Un silo es una torre, tanque, hoyo o bolsa de plástico hermético al aire que los cultivos ligeramente marchitos se ponen y se sellan. Los microbios crecen produciendo ácido propiónico para preservar el cultivo. Es el mismo proceso que hacer kimchi o sauerkrautt.
¿Qué son los silos de la granja? ¿Cómo funcionan los silos de granja?
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