Según la FAO, el ganado es el mayor usuario mundial de los recursos de la tierra, con pastos y tierras dedicadas a la producción de alimentos que representan casi el 80% de la tierra agrícola total. Es una cantidad bastante sorprendente. Este sector utiliza 3.400 millones de hectáreas para el pastoreo y un tercio de la tierra cultivable mundial para el cultivo de alimentos balanceados. Esto representa más del 40% de la producción mundial de cereales. Para el pastoreo, alrededor del 25% de la superficie terrestre libre de hielo de la Tierra se utiliza para el pastoreo. Con el aumento del consumo de carne en países en desarrollo como China, puede esperar que estas cifras aumenten.
¿Qué porcentaje de granos cosechados en todo el mundo se convierten en alimento para el ganado?
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El maíz es el grano que se usa principalmente para alimentar ganado y aves de corral. En los Estados Unidos, el 39% del grano de maíz se usa como alimento para el ganado y otro 8% de los granos de destilería desecados (residuos de granos de maíz obtenidos de las destilerías de etanol de granos de maíz). Será similar en Europa. De los granos de maíz producidos en Asia, casi el 70% se utiliza para alimentar a las aves de corral y los cerdos, el 23% es para consumo humano directo y solo el 7% para otros fines. El crecimiento anual previsto de la demanda de maíz es del 1.3% para alimentos y del 2.9% para maíz forrajero en Asia para ganado y aves de corral.
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