¿Cómo se explica (a alguien que no ha estado en Alemania) la diferencia entre un “jardín de la cerveza” y lugares que son solo patios donde se sirve cerveza? Me parece que el término ha llegado a ser muy poco utilizado en los Estados Unidos.

Hay una gran diferencia legal. La ley bávara tiene un “Biergartenverordnung” y dice bastante claramente (en lo que respecta a los textos legales) qué son los jardines de cerveza.

Como se detalla en la ley de Baviera, una taberna al aire libre tiene que tener un carácter de jardín y está destinada a los días más cálidos y no lluviosos del año. Idealmente grandes castaños dando sombra . Además, obviamente tiene que servir cerveza y principalmente cerveza, y los clientes deben poder traer su propia comida (aunque nada dice en contra de ofrecerla). Si no se aplican, no podrá abrir una cervecería al aire libre.

Además, las cervecerías solo se pueden abrir entre las 07:00 y las 11:00 p.m. El servicio de bebidas y comida debe suspenderse a más tardar a las 10:30 p.m., y la música tiene que terminar a las 10:00 p.m.

En cambio, tendrá que obtener la licencia para administrar un restaurante, obtener su licencia para servir bebidas y bebidas alcohólicas, y luego también deberá comprar una licencia para servir en el exterior.

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Cuando se habla de las diferencias entre las biergartens alemanas y los beergardens estadounidenses, uno debe considerar los hechos:

  1. El jardín de cerveza fue creado por primera vez en Alemania.
  2. Los alemanes no fueron los primeros en tomar una cerveza al aire libre.
  3. El Beergarden se dirigió a las costas de los Estados Unidos, donde fue acogido amablemente, convenientemente reducido y americanizado a la perfección.

Llámalo como quieras, pero siento que los beergardens estadounidenses están bien conmigo. Los beergardens de Alemania y América comenzaron bajo circunstancias extremadamente diferentes, lo que hace que sea una historia de dos comienzos en lugar de una comparación. Estados Unidos tiene su propia historia con el jardín de cerveza que data de 1866 justo después del final de la Guerra Civil.

Leer más … ..Beer Gardens | Hora feliz de Estados Unidos

Annee dePelerinage

Hay mucha superposición entre los dos.

Estoy seguro de que hay al menos algunos bávaros que están muy convencidos de lo que constituye un Biergarten y lo que no, pero en general cualquier espacio exterior cerrado con más de unas pocas mesas adyacentes a un restaurante / bar podría llamarse Biergarten. .

Recuerde que el alemán es un lenguaje muy directo. Entonces, un Biergarten es literalmente un jardín en el que se sirve cerveza.

Hans-Christian Heinz

No había mucha nostalgia atractiva sobre jardines de cerveza después de que fuimos a la guerra contra Alemania en la Primera Guerra Mundial y luego renovamos la guerra en 1941. Así que el atractivo jardín comunal “omp pa pa” tendría que ser revivido o reinventado para que sea económicamente viable en la era actual. No veo que ocurra, por lo que debes visitar la región de Munich para probar esa diversión. Pero, las cervecerías de cerveza estadounidenses y su gama de cervezas y variedad de comidas sabrosas tendrán que hacer.

Hans-Christian Heinz

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