¿Cuál es el tipo de pescado más popular para comer?

Esto varía regionalmente: el favorito local es casi siempre un pescado local, porque el pescado fresco es el mejor. Pero ahora, en la era de los buques factoría con congeladores, los peces viajan por todo el mundo.

He leído que el artículo más vendido de la cadena estadounidense Costco son sus filetes de salmón cultivados.

El bacalao fue una vez un gran vendedor en todo el mundo, especialmente en los países católicos. Podría conservarse para viajar fácilmente y cocinarse de muchas maneras deliciosas.

Pero si tuviera que adivinar, diría que el abadejo de Alaska es probablemente el pez más popular del mundo. ¿Nunca lo oí? Alguna vez comiste un sándwich de pescado en un restaurante de comida rápida. o el pez se sale de una caja congelada? ¿O tal vez facsímil cangrejo en un restaurante japonés (surimi)? ¿O sustituir anguilas bebé en España? Todo hecho de abadejo de Alaska.

¿Dónde? Es probable que esa respuesta varíe de un país a otro y de una región a otra. En mi área de Estados Unidos, el bagre es uno de los peces más populares, pero otras partes si los Estados Unidos lo desprecian. Otros peces silvestres capturados populares son las truchas y varias especies de lubinas de agua dulce, y el tipo de pez (croppy). Tienda comprada, la más fácil disponible parece ser tilapia, halibut y bacalao. Mi favorito personal es swai.