¿Cuál es la historia de la salsa de pescado? ¿De dónde viene?

La salsa de pescado fermentado, garum en latín, era un condimento popular en la antigua Roma, pero probablemente se originó en Grecia. Se han encontrado rastros de ella en ánforas griegas naufragadas que datan del siglo V a.…
¿Es bueno comer carpa? ¿Cuáles son algunas recetas para preparar carpa?

Disponible en Japón y los veo en San Francisco China Town. Los comí en Japón. La gente en China también los come. Carp Sashimi (Arai) Arai es similar al Sashimi, excepto que cada rebanada se sumerge brevemente en…
¿Qué pescado es el más difícil de cocer?

Rape Pez espada. mariscos. pulpo y calamar Aunque estos DO se vuelven duros y resecos por la sobrecocción, finalmente se descomponen.
¿Cuál es el proceso de hacer salsa de pescado en Vietnam?

1. Los ingredientes Aunque la salsa de pescado se puede hacer a partir de muchos tipos de peces y criaturas marinas, la más común es la anchoa. Las mejores anchoas son frescas, capturadas de octubre a diciembre. Anchoas:…
¿Las langostas tienen más parásitos que los peces de río?

La cuantificación dependerá de a) la especie, b) la ubicación, c) la época del año. Como lo hace para los peces. Se sabe que la langosta americana tiene algunos tipos de lombrices intestinales y tenia. La langosta del…
¿Por qué se guisan los pescados?

Los guisos de pescado son esencialmente sopas de pescado. Cruzan hacia el área de estofado porque usan trozos grandes de pescado y otros ingredientes en lugar de las piezas más pequeñas que se encuentran típicamente en las sopas.…
¿Cuáles son algunos de los mejores mercados de pescado para visitar en todo el mundo?

Me encanta visitar mercados cuando viajo. Obtiene una visión única de la cultura local y, a menudo, algunos deliciosos comestibles. Si estoy alquilando un departamento, puedo comprar algunos peces, pero a menudo solo me gusta pasear, disfrutar de…
¿En qué se diferencia el mahi mahi del atún?

Mani mani son como pececillos
¿Qué tan bueno es el salmón para ti?

1. Dependiendo de dónde se encuentre el pescado dentro del orden jerárquico de alimentación del océano, los niveles de mercurio del aceite de pescado que contiene ácidos grasos omega-3 serán más altos o más bajos. El atún, por…
Teniendo en cuenta todos los comentarios negativos sobre el salmón cultivado; ha habido incluso un caso reportado de intoxicación por salmón?

No estoy seguro de qué es la “intoxicación por salmón”, pero creo que las preocupaciones principales en torno al salmón de piscifactoría o al pescado de granja en general tienen que ver con el cambio en el contenido…