No debería ser algo de lo que preocuparse realmente. Asegúrese de que el jugo no se evapore por completo (mantenga el sabor encerrado con papel de aluminio o pergamino para hornear si lo cocina en el horno).
Además, use mucha sal antes de cocinar, encuentro que los peces a menudo pueden empaparse de condimentos.
Si te sientes aventurero podrías considerar un ceviche si tienes un pescado azul de sabor suave como el salmón.
