¿Cuál fue la primera comida que hiciste para ti cuando eras niño? ¿Y cómo resultó?

Una tortilla. Si puedes considerar eso como una comida.

Cuando tenía 6 o 7 años, odiaba los huevos fritos con verduras, hierbas o aceite vegetal. Mi mamá no sabía muy bien qué me pasaba. Ella siempre hizo todo lo posible para darle vida, pero simplemente no funcionó.

Unas vacaciones de verano fui a vivir con mi abuela (de muy buena memoria) y como estábamos en una zona rural, no había disponibilidad de aceite vegetal ni condimentos caros. La comida siempre fue simple pero exquisita.

Cuando se trataba de preparar el desayuno, mi abuela no le pegaba huevos, lo cual me pareció extraño. En segundo lugar, el único condimento fue una pizca de sal y finalmente los frió en aceite de palma. Sé lo que ustedes piensan, no me den una conferencia sobre colesterol.

Yo era un poco escéptico al principio, pero cuando lo intenté, maldita sea, ¡estaba bien! Lo primero que hice cuando llegué a casa fue hacerme una tortilla de aceite de palma por extraño que parezca. Mamá pensó que estaba loco. Ella siguió dándome la extraña mirada de “¿estás seguro de lo que estás haciendo?”

La primera vez que lo intenté fue horrible, pero cuanto más lo probaba, mejor. Esa fue la primera ‘comida’ que hice para mí y estaba orgullosa de ello. 10 años después y me encanta cocinar 🙂 Tengo que aprender muchas recetas y técnicas raras de mi abuela.

Ella era la única persona de la familia de mi padre que se mantuvo en contacto conmigo. Cuando ella murió en 2014, estaba completamente quebrada porque amaba tanto a esa anciana. Me siento mal. Nunca le dije nada, pero sé que ella lo sintió.

Perdón por ir completamente fuera del tema. Tengo un pensamiento sentimental sobre mi abuela. La mayoría de mis “primeros tiempos” estuvieron en su compañía y ella me pensó un montón de cosas. Desearía que estuviera aquí para ver a la mujer en la que poco a poco me estoy convirtiendo 🙁

No me gusta la leche.

Si alguna vez has visto esa escena, al principio de uno de los animes de Fullmetal Alchemist, Edward Elric definitivamente me da mi opinión sobre la leche: sabe a vómito y no quiero beberlo.

Esto siempre ha sido mi opinión sobre el asunto desde que era pequeño. Solía ​​estar bien con leche en cereales, pero ahora ni siquiera me gusta cuando se usa demasiado en mi puré de patatas. Simplemente sabe tan … horrible. Lo odio, lo odio, lo odio.

Pero cuando tenía alrededor de 9 años, mis abuelos compraron una botella de jarabe de chocolate y una botella de jarabe de fresa, y nos dejaron preparar leche con sabor, como un regalo especial. Pensé que la leche con chocolate era lo suficientemente decente, prácticamente me forzaron a beberla en la escuela, porque el agua no era una opción.

Entonces, mientras mis abuelos estaban ocupados en la otra habitación, hice mi brebaje.

Imagínese esto, pero con la consistencia del cemento mojado.

Ahora, recuerda que no lo hago, y no lo hice, como la leche.

Mi abuelo regresa a la cocina y solo mira mi vaso y mi radiante sonrisa. “¿Dónde … Dónde conseguiste tanto chocolate …?”

Ya ves … Como ya habrás adivinado. Mi primer intento con la leche con chocolate consistía esencialmente en echar toda la botella de jarabe de chocolate en una taza y agregarle un chorrito de leche, lo suficiente para hacer que el chocolate se convierta efectivamente en un líquido bebible.

Él estaba muy preocupado. Y entretenido. Y preocupado.

No me permitieron hacer leche con chocolate sin supervisión por un tiempo después de eso.

Por lo tanto, no es una buena comida , per se, sino mi primer intento de “cocina”. Un éxito espectacular en mi opinión: ¡apenas podía probar la leche!

Tenía 15 años. Mi madre y mis hermanos estaban en el extranjero y solo éramos mi padre y yo en casa.

Antes de esto, nunca había cortado un limón a la mitad. Mi tía que me crió hizo toda la cocina en la casa mientras crecía.

El día que hice mi primera comida, mi primo estaba en mi casa saliendo conmigo después de la escuela. Sabía que mi padre llegaría a casa pronto del trabajo y quería estar atenta y preparar la cena. Decidí hacer sopa. Fue fácil ¿verdad? Había visto a mi tía hacerlo muchas veces antes.

Así que procedí a lavar y cortar el pollo, cortar las cebollas y cortar las verduras. Puse todo en una olla grande con agua y lo dejé para cocinar. Volví momentos después y agregué un poco de condimento y polvo de curry (¿como lo hizo mi tía?) … luego puse un poco de harina y agua en una jarra y la mezclé antes de agregarla a la sopa como espesante (¿como lo hizo mi tía?) .. volví a poner la tapa y continué charlando con mi primo que estaba haciendo los deberes en el salón.

Pasaron unos momentos y volví a revisar la sopa … parecía moco verde grueso … uggghhh.

¡¿Qué había hecho mal ?!

Mi primo vino a comprobar y se rió histéricamente.

Aparentemente, como espesante, solo se debería haber agregado 1 cucharada de harina a una taza pequeña de agua para mezclar antes de agregar … ¡no una proporción de la mitad o la mitad de llenar una jarra de litro con harina hasta la mitad y rematarla con agua!

¡Estaba tan avergonzado! La sopa parecía tan desagradable que ni siquiera quería probarla.

Poco después, llegó mi padre y le dije que estaba feliz de solo tomar té y pan para la cena. Él se rió y dijo ‘¿Pero por qué? huele adorable. ¿Has estado cocinando?

Fue a la cocina, levantó la tapa de la olla, miró dentro y procedió a tomar un cuenco y servirse un poco de sopa y comió con yuca y ñame que mi primo había traído de su casa. Cuando terminó de comer, sonrió y dijo ‘Gracias por cocinar princesa, fue muy lindo’

Hasta el día de hoy, no estoy seguro de si mintió, demasiado cansado del trabajo o si realmente hice una comida sabrosa. Nunca terminé probando la espesa sopa de pollo con aspecto de mocos verdes para mí.

Estoy feliz de decir que mis habilidades de cocina han mejorado enormemente desde entonces 🙂

PB y con un vaso de leche cuando tenía cinco años, tuve un buen éxito con el PB a y Just, sin embargo, la leche me derrotó, sí, derramé la leche. Mi madre no estaba feliz. Un año después, preparé un desayuno familiar los domingos por la mañana, sin ningún control de los padres. Hice tocino y huevos, zumo de naranja, café y pastel de café. Además de café para mis padres. Desafortunadamente desperté a mis padres, eran las seis cuarenta y cinco, dos horas y media antes de que comenzara la Escuela Dominical. Ese día me perdí la escuela dominical y la iglesia porque estaba limpiando la cocina bajo el intenso ojo de mi madre. No lo sabía en ese momento, pero eso me pondría en el camino de ser chef.

PD Mis padres y mis hermanas adoraron la comida.

PPS. Eché de menos a mi maestra de la Escuela Dominical, la próxima reina de la fiesta de bienvenida.

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Re: ¿Cuál fue la primera comida que hiciste para ti cuando eras niño? ¿Y cómo resultó?

Mi madre es cocinera semiprofesional y mi abuela tenía una panadería durante muchos años y, probablemente, como resultado, me interesaba cocinar a una edad muy temprana.

Cuando tenía cuatro años quería un horno Easy-Bake y mi madre echó un vistazo y dijo que si quería cocinar lo haría con ingredientes reales y un verdadero horno. Puedo recordar claramente haber hecho Wacky Cake solo. Son 50 años después y todavía lo hago: Receta de pastel Wacky – Cocina Genius (Agregue más cacao, ninguna receta tiene suficiente cacao).

Cuando tenía 7 años vivíamos en el Ártico y hacía sándwiches de spam.

Casi al mismo tiempo que conseguí el libro de cocina de Betty Crocker e hice bastantes cosas a partir de ahí:

Luego, cuando tenía 12 años, conseguí un gran libro de cocina llamado The Boys Cookbook , tenía una receta de chile que aún utilizo hoy.

Caí en una relación de amor / odio con la cocina a una edad temprana (soy un chef ejecutivo), alrededor de los ocho años. Fui criado por un padre soltero escoria cuya cena más común fue lo que él llamó “atrapar como lata de captura”, que básicamente significaba valerse por sí mismo. Un día, después de conseguir un wok para Navidad, (vi un comercial y distraídamente le dije a mi abuela que quería uno … amo a mi abuela) “atrapé como atrapar” una libra de calabaza amarilla y una libra de carne picada. Fue la primera vez que utilicé mi nuevo trabajo, y resultó bastante bien. A la familia le encantó, y en poco tiempo estaba preparando la cena de tres a cuatro noches a la semana.

… 30 años después y todavía amo cocinar para otros. A veces las situaciones terribles pueden producir inesperadamente grandes consecuencias.

Mi hermano pequeño y yo nos levantamos muy temprano un domingo por la mañana cuando tenía 9 años. Teníamos hambre, así que decidí preparar el desayuno para nosotros. Fue el día después de que mis padres celebraran una barbacoa en mi patio trasero. Tuvimos muchas sobras.

Recientemente, había ayudado a mi abuela a usar el procesador de alimentos para hacer puré de papas, así que pensé que lo usaría. Después de debatir qué hacer, decidimos que haría de cada uno de nosotros un sándwich de BBQ de tres pisos, pero en lugar de usar salsa de barbacoa, utilicé comida de barbacoa.

Primero hice tostadas en el horno tostador. Luego, puse perritos calientes, hamburguesas, ensalada de papas, queso y mi hermano colocó cantidades abundantes de ketchup en el procesador. Me aseguré de cortarlos muy pequeños también. Se desarrolló en esta espesa pasta oscura. Después de eso, tomé el brebaje entre los trozos de pan tostado y los puse en el microondas hasta que los sándwiches comenzaron a cocer al vapor.

Para beber, quería probar algo diferente. Hice cócteles. Mezclé jugo de naranja con coca y soda de uva. Incluso probé probando cada taza para asegurar que ambos tuviéramos la misma bebida.

Los sándwiches eran horribles Sabía que estábamos comiendo salsa de tomate espesa. A mi hermano le resultó tan doloroso comer que comenzó a llorar. Sin embargo, estaba tan orgulloso de su idea que no le impidió terminarla, y lloró todo el tiempo que la comió. Odia comer ketchup hasta el día de hoy, pero tengo que dárselo, mostró cierta fortaleza ese día.

Las bebidas fueron mejor recibidas, y pensé que teníamos un golpe en nuestras manos, es decir, hasta que ambos recibimos dolores de estómago. Afortunadamente, mi abuela era enfermera y nos enseñó que nunca debemos mezclar esas cosas juntas. Ella también colocó el procesador de alimentos en un lugar tan alto que no pudimos alcanzarlo.

Off-brand ‘mac & cheese’. Este era un standby en nuestra casa y cuando mamá y papá se habían ido era mi lugar de partida. La primera vez fue blanda porque cociné la pasta demasiado tiempo. La próxima vez estaba goteando con demasiada leche. Más tarde estaba demasiado seco o demasiado salado. Siempre estaba tratando de mejorar el sabor con mi propia mezcla especial de condimentos.

Fue un gran placer ajustar la receta de dos maneras:

Cortar una lata de SPAM en trozos pequeños y agregarlo a la mezcla, o agregar una lata de crema de champiñones y una lata de atún a la mezcla.

Solo pensar en el atún y el queso me hace sentir náuseas estos días. Todavía puedo olerlo.

Lo primero que aprendí a cocinar fue uno que todavía disfruto hoy.

Nissin: Fideos Top Ramen Oriental Flavor .

Fui muy exigente No carne, no pollo y definitivamente no camarones. La salsa de soja salada como sabor de “sabor Oriental”. También tenía que ser Nissin Top Ramen y no Maruchan ramen. Recuerdo haber dicho (cuando tenía 6 años) que Maruchan sabía a tierra y que era demasiado viscoso. Todavía pienso que eso es así. Nissin tiene una textura y sensación en la boca mucho mejores, así como sabor.

Hervir. Drenar ( siempre me ha gustado el mío casi seco ). Agregue el paquete de sabor y revuelva hasta que esté completamente cubierto.

Todavía es uno de mis refrigerios 33 años después.

… Ya sea Pudín de Vainilla o Gofres … No recuerdo cuál fue el primero, pero ambos fueron desastres … Simplemente dicho, el pudín fue hecho y luego almacenado en un carrito de utilidad hasta que el Olor emisor delatara la ubicación … El Hierro de Waffle era un problema más grande …

… A mis padres les habían regalado una galleta waffle de dos caras el día de su boda muchos años antes y producían gofres finos a la mano de mi padre … El problema era que el rebozo tenía que estar preparado, el hierro waffle calentaba y había que ESPERAR …

… Papá no parecía querer molestarse en hacerlos tanto como yo quería comérselos, así que un día decidí hacer los míos …

… lo único que olvidé fue aceite … tanto en la receta como en el hierro …

… Los gofres se volvieron Imposiblemente pegados al hierro … Por más que lo intente, solo podría empeorar las cosas tratando de limpiar los escombros … Usé tenedores, cucharas, cuchillos, cualquier cosa que pude encontrar para sacar pedazos quemados de waffles del metal cuadrícula … Todo el tiempo destruyendo la acumulación de residuos que permitía obtener waffles en absoluto … Finalmente, me rendí y oculté el problema, como solo haría un niño pequeño …

… Eventualmente, el estado de ánimo volvió a golpear y el Waffle Iron se localizó y se activó para hacer más gofres … Por supuesto, no se abrió la unidad. Primero … No estaba en casa cuando comenzó el procedimiento …

… Al llegar, me presentaron el Waffle Iron y me preguntaron qué podría haberle pasado y por qué la casa estaba llena de humo acre al tratar de usarlo …

… No te aburre con los detalles de la interrogación … Eventualmente, ellos obtuvieron la verdad …

… Trabajé para limpiarlo correctamente … tomó un tiempo … Veinte años parecía, en el tiempo de los niños …

… Mis padres ahora se han ido, pero el Waffle Iron vive … De alguna manera …

… Después de enviar esta respuesta, yo, por supuesto, quería Waffles, así que fui a hacer … Sólo que el Cordón estaba ahora corroído o podrido por aparente negligencia, así que tuve que buscar un reemplazo … El hardware local tenía uno, Back In Business otra vez …

Mi primer intento de cocinar fue cuando tenía 7 años. Hice fideos Ramen. Easy peasy, ¿verdad? Hierva agua y revuelva los fideos y el contenido de la bolsita de sabor.

Recuerdo que recogí un poco los fideos. Sin embargo, estuvo bien, mi hermana menor y yo lo tapamos. Mi madre rara vez compraba alimentos procesados ​​o en cajas. Tuvimos comida india deliciosa y buena, hecha cariñosamente por ella.

Tuve pica de sal, resulta que mi Síndrome de Ehlers-Danlos causa presión arterial baja, por lo que pude haber estado automedicando inconscientemente. Pero agregué sal de ajo, sal de cebolla y / o salsa Worchestershire a todo lo que pude. Salía un bistec hasta que la parte superior era blanca. Mis padres estaban horrorizados, pero a nadie le preocupaba el consumo de sal en los años 60. (Lo bueno, también, o hechizos desmayos habría sido probable)

Una mañana, según mi madre, mi papá se despertó con un olor que lo convenció de que teníamos un incendio en alguna parte. Mamá tomó una bocanada y dijo “Esa es solo tu hija cocinando sus huevos”. Los rocié con Worchestershire y tenían un color marrón feo, pero era lo que yo quería.

Antes de que me permitieran acercarme a la cocina, preparaba sándwiches de salsa Worchestershire espolvoreados generosamente con cebolla y sales de ajo.

Era un chico de casa siempre en la cocina viendo a mi madre cocinar. Disfruté haciendo mis propios sándwiches o ayudando a preparar el pastel o cosas por el estilo. A los 14 años, sentí que tenía confianza en mis habilidades culinarias. Mi madre dijo que no estaba cocinando una cena de acción de gracias que íbamos a comer a la hora de la cena. Lo que más recuerdo de la acción de gracias fueron todos los restos de unos pocos días para picar, sándwiches de pavo o cosas así. Le dije a mamá que iba a cocinar la cena de acción de gracias este año, quería ir con ella al supermercado para elegir mis alimentos que necesitaba. Hice un pavo de 20 libras, con relleno casero, huevos rellenos, mashpotatoes caseros, bisquits y tarta de manzana. Esto fue para cuatro personas a mi familia le encantó todo. Más tarde en la vida a los 18 años obtuve un trabajo en un restaurante y ahora después he tenido más de 25 años en diferentes restaurantes. Me siento cómodo con la mayoría de los alimentos, pero ahora a los 55 años, por lo general solo cocino para mí o para uno de mis compañeros de cuarto. Me encanta arreglar pollo al horno con galletas y relleno. Más adelante esta semana voy a solucionar los pasteles de salmón. Perdón por escribir un libro jaja. Espero que te haya gustado mi respuesta.

¡Creo que cocinar 101 a los 5 años comencé a trabajar independientemente en mi English Muffin Pizzeria! Tampoco las tartas ordinarias, la mía tenía un cierto estilo propio con la mejor salsa de espagueti Ragu de la cena la noche anterior, cubierta con las mejores rodajas de sándwich de queso americano naranja que se tenían … ¡en el cajón!

Eso fue solo el comienzo antes de graduarme en 202 donde me aventuré en la creatividad de Flap-Jacks, ¡pero esa es una historia completamente diferente para otro día!

Mi primera comida que hice fue un sandwich de queso, ¡mmm!

Mi madre me enseñó a poner pan en la estufa durante dos minutos, ponerlo en un plato, darle un golpecito al queso y ¡ta-da! Muy simple. Un día, mi madre estaba durmiendo y yo tenía hambre. Pensé: “En lugar de molestarla, ¿por qué no hago un sándwich de queso?” Obtuve los materiales y encendí la estufa … excepto que era un poco débil, así que no podía encenderlo. Así que decidí usar el microondas en su lugar … un gran error.

Lo configuro por dos minutos. Pronto, olía a fuego … no era bueno. Al final, fui a sacar el pan. ¡DEMASIADO CALIENTE! Aparté mis dedos y esperé unos minutos más, pensando en lo que acababa de hacer. Después de regresar, todavía estaba caliente. Lo puse en el plato y me puse queso. Empecé a comer después de poner el ventilador en la cocina para eliminar el olor a fuego.

El sandwhich estaba crujiente, pero extremadamente quemado. Al principio, me gustaban los crujidos, pero pronto cambié de opinión. Lo comí lentamente durante unos minutos, buscando las áreas con más queso, buscando las partes “buenas”, aunque no había ninguna. Finalmente terminé y arrojé las migas felizmente. Todavía olía a fuego.

Más tarde, mi madre se despertó y corrió a la cocina porque pensó que había un incendio.

Yo no era exactamente un niño, y tal vez ni siquiera sea mi primera comida. De hecho, puede que ni siquiera se considere una comida. Por favor, permítame explicar.

Me fui de casa alrededor de los 18 años y tuve que arreglármelas solo, incluida la cocina, la limpieza y todo lo demás. Obviamente, tenía un presupuesto muy ajustado en ese momento, pero aún así quería comer sano. Quería comer pan de trigo integral, pero no quería comprar pan comercial, porque la mayoría de los llamados pan integral se hacen con solo un pequeño porcentaje de harina de trigo integral. Así que decidí hornear mi propio pan. En ese momento Internet ni siquiera existía. Fui a la biblioteca y tomé prestados libros sobre el tema y leí las instrucciones. Luego compré los equipos e ingredientes necesarios. Logré hornear mi primer hogaza de pan integral.

El resultado fue asombroso Comí una pequeña porción del pan. Luego manejé a casa y le di el resto del pan a mamá. A ella le encantó, pero lástima, no creía que yo mismo lo horneara. Pero eso está fuera del punto.

Después de eso pude cocinar más pan e incluso crecí mis propios brotes de soja y preparé mi propio yogur con cultivos bacterianos vivos. Los compartí con algunos de mis compañeros de trabajo y mi familia. Pensé que era genial. Desafortunadamente, nunca tuve la confianza para aprender a cocinar. Hoy en día, solo puedo hacer sándwiches instantáneos de café y mantequilla de maní.

Hice Kraft Mac y Cheese en el microondas. Fácil pey, ¿verdad? ¡Incorrecto! Olvidé agregar el agua … Unos minutos más tarde voy a verificar mi comida. Los fideos eran negros como el azabache y el recipiente apto para microondas se derritió en el plato giratorio. Había una buena cantidad de humo en la cocina y el olor era horrible.

Hice lo que cualquier otro niño haría. Tiré el desastre derretido y la plataforma giratoria y actué como si nada hubiera pasado. Negué que oliera algo quemándose o viendo humo. Una vez que mamá vio el microondas, la plantilla estaba levantada.

Huevo frito quemado Curiosamente, estaba hablando de esto con mi hermano el otro día, creo que tenía 8 años y nunca me enseñaron cómo hacer algo en la cocina. Mamá solía salir temprano los fines de semana para estudiar un curso, así que nos quedamos con nuestro padre, le pregunté si podía prepararme algo de comida, dijo “comer pan”, pero siempre y solo comía tostadas todos los días y quería algo. diferente, así que traté de hacer un huevo, mamá parecía hacerlo fácil, engrasar la sartén, romper un huevo y esperar, pero tenía hambre y quería hacerlo rápido, ¿qué hace que cocinar rápido? Calor alto. Así que estaba en una encrucijada, no quería huevos revueltos, así que no quería revolver el huevo y cocinar muy rápido a fuego alto, así que lo dejé sin tapa y se quemó.

Mi padre me obligó a comerlo, a pesar de que estaba llorando y disculpándome.

Estaba solo en casa con mis dos hermanas. Intentamos hacer pollo frito cuando tenía seis años. Tenían cinco y cuatro años.

Pensamos que solo necesitabas tomar un pollo congelado, cubrirlo de harina, calentar un poco de aceite y echar el pollo en el aceite.

Terminamos teniendo salpicaduras de aceite caliente en toda la cocina con pollo congelado en la sartén. Afortunadamente, no causamos que la alarma de incendio se encienda o incendie la casa.

Mi madre terminó llegando a casa y nos descubrió “freír pollo”. Ella rápidamente apagó la estufa y encendió el ventilador sobre la estufa. Nuestro pollo frito no llegó a completarse. Ni siquiera estaba preparado adecuadamente.

No podía dejar de reírse del método que solíamos freír pollo. Aún hoy, ella vuelve a contar la historia de nosotros cocinando pollo cubierto de harina congelada para tratar de hacer pollo frito en aceite caliente.