Este es mi método para hacer mantequilla de canna, hay muchas maneras, pero esta es la forma en que he encontrado que funciona mejor con la menor cantidad de cosas que salen mal, y el mejor resultado final.
Moler su yema / guarnición, no demasiado recorte, preferiblemente, no más de alrededor de 1/3 del peso total, con toda honestidad, cualquier concentrado hecho con muchos sabores de guarnición desagradable con la posible excepción del aceite.
Traiga una olla de agua a fuego lento a fuego medio y agregue su hierba, déjela durante unos 30 minutos y drene el agua con un colador, filtro o cafetera / caffetiere, los ingredientes activos que desea no son solubles en agua, sino clorofila, el compuesto responsable del color verde en las plantas es, y no sabe muy bien, una o dos carreras como esta eliminarán una gran cantidad de clorofila y mejorarán su producto final.
Agregue agua a su olla de nuevo y esta vez agregue mantequilla, alrededor de 100 g de mantequilla por cada Oz de material (use más mantequilla si no está seguro de la dosis, una vez que empiece la colmo con los comestibles, no hay vuelta atrás, es mejor dejar de lado y ¡necesita usar más que usar demasiado y sentir como si el diablo le hubiera arrancado las rótulas!), el agua evita que la mantequilla se queme mientras extrae el THC / CBD de su yema. Esta parte tarda alrededor de 3-4 horas para obtener una extracción completa sin residuos, agitar la mezcla al menos cada media hora, preferiblemente cada 15 minutos. ¡Tenga en cuenta que su cocina HORNEARÁ con fuerza contra la hierba y tomará precauciones si esto le preocupa! Estoy hablando de una fábrica de cannabis fuerte así que ten mucho cuidado.
Tamizar de nuevo para eliminar el material de desecho y poner la mezcla de mantequilla / agua en un recipiente en el refrigerador hasta que se solidifique, el aceite es más liviano que el agua para que el resto del agua y desechos se hundan en el fondo y la mantequilla se ponga encima establecer, debe tener la mantequilla y el agua fangosa de color marrón, romper parte de la mantequilla y drenar el agua, y poner los fragmentos de mantequilla en una bañera limpia.
Ponga la tina de mantequilla en una olla con un poco de agua caliente, lo suficiente como para llegar hasta la mitad de la tina, el calor derritirá la mantequilla nuevamente. Vuelve a ponerlo en la nevera para prepararlo y disfruta.
Su mantequilla debe ser amarilla con un ligero tinte verde, como dije antes, esto es de la lixiviación de clorofila en la mantequilla, si es principalmente verde o café / negro verdoso, entonces puede agregarlo a una olla de agua nuevamente y repetir Los últimos pasos para tratar de purgar la clorofila restante, realmente no sabe bien. Además, si el resultado final no es muy bueno, intente purgarlo, puede no funcionar muy bien si se usan muchas hojas (especialmente hojas de abanico), la gran mayoría de terpenos y terpenoides (compuestos responsables del sabor y olor a cannabis) se encuentran en las flores / yemas, con un poco en las “hojas de azúcar”, la mayoría de las mal sabor a mantequilla de cannabis es el resultado de demasiado recorte, y la única forma real de mejorar el sabor es hacerlo con cannabis de mayor calidad . Si tiene hojas de abanico, etc. y realmente quiere usarlas, el aceite de cannabis es una forma mucho mejor de hacerlo, ya que la extracción generalmente se hace con butano o alcohol isopropílico, la mayoría de lo que hace que el sabor no sea bueno no lo hará. el aceite.
* editado para deletrear, autocorrección aparentemente no reconoce cannabutter o clorofila como palabras … *
