No. Y no te culpo por pensar tan incorrectamente acerca de cómo funciona esto, porque Internet está abrumadoramente lleno de desinformación sobre este y otros temas similares. Es realmente exasperante cuán flagrantemente ignorantes y / o intencionalmente engañosos pueden ser algunos sitios web. Su cuerpo produce todas las enzimas que necesita para descomponer y absorber los seis macronutrientes, estos son: aminoácidos, carbohidratos, lípidos, agua, vitaminas y minerales [1] .
Los nutrientes esenciales son aquellos que su cuerpo no puede sintetizar a partir de otras moléculas, aquí hay una lista de ácidos grasos esenciales y aminoácidos esenciales. En general, si está siguiendo una dieta bien balanceada como la recomendada en el Plan de alimentación saludable de los Institutos Nacionales de la Salud, los nutrientes esenciales no son limitantes.
¡Los humanos no obtienen enzimas digestivas de sus alimentos! Se elaboran en células especializadas del sistema digestivo utilizando los macronutrientes descritos anteriormente. El único momento en que esto puede ser un problema por el que se debe preocupar conscientemente es durante los períodos de inanición o una desnutrición categórica grave durante la cual uno se ve privado de los nutrientes esenciales. Puedes guardar tu dinero en el jugo. Come muchas frutas y verduras, el jugo que contienen solo es la mitad del beneficio que obtienes al comerlas de todos modos.
Espero que esto haya sido útil.
[1] Los 6 nutrientes esenciales: macronutrientes y micronutrientes