Hay al menos dos medios principales para desalinizar agua de mar: evaporación y ósmosis inversa. ¡Ninguno de los dos significa producir el agua de mejor sabor! Los sistemas de evaporación usan bombas de vacío para evaporar el agua y luego condensar el agua y usar el calor residual para calentar el agua entrante. Luego, el producto se filtra, trata y suplementa con los elementos que quedan para mejorar el sabor. En el proceso de ósmosis inversa, el agua de mar es forzada a través de un filtro de película plástica bajo presión. los poros en el filtro son lo suficientemente pequeños para excluir la mayoría de las cosas más grandes que las moléculas de agua. El filtro se purga continuamente con agua de mar fresca y se descarga, eliminando la sal y otros contaminantes en el agua de mar. El agua filtrada se pasa a través de carbón activado para eliminar los olores y el mal sabor. La fórmula del agua se modifica para que sea más como agua de manantial fresca.
Aquí es donde entra la investigación. Se realizan pruebas y evaluaciones para determinar los aditivos óptimos, tanto para agua evaporada como para RO. Dependiendo de todo el proceso, podría costar hasta $ 0.05 / galón para esta agua.
