Cómo reaccionar cuando encuentras un elemento no vegetariano en el plato de verduras que pediste en un restaurante de alta gama

Como devoto vegano, esto me pasó a mí. Tenía mucha hambre y me detuve en un pequeño restaurante que era el único lugar alrededor. Pedí un “BLT” (tocino / lechuga / tomate) sin el tocino. El servidor me dio una mirada divertida, pero le informé que era vegana, y ella sonrió y dijo que lo entendió. Estaba llegando tarde, necesitaba recuperar tiempo, pero estaba empezando a temblar.

Sale el BLT, pero en lugar de no tocino, obtuve tocino doble. (El cocinero lo sacó).

El servidor se disculpó mucho, pero estaba hambriento, y no quería volver a enviarlo y esperar un poco más (o simplemente pedirles que quiten el tocino y envíen el emparedado de regreso).

Entonces me lo comí.

Y – estuvo BUENO.

Fui convertido por un sándwich BLT. Me he convertido en un Bacon-a-holic (si es que existe tal cosa). Ahora, ya no soy un vegano. Soy un Vacon. (“Vegetariano a excepción del tocino”).

Estamos afuera. Usted no puede notarnos. Pero estamos aquí, y el movimiento está creciendo.

Mmmm. Tocino.

Esto me pasó hace dos días.

Escena: El restaurante del hotel Ritz Carlton en la ciudad de Nueva York tiene una reunión de desayuno con un buen amigo que también es un cliente importante.

Yo (hablando con el mesero): soy vegetariano y me gustaría pedir una modificación vegana de este sándwich. Por favor, no coloque ningún tocino encima y no ponga huevos en el costado.

Camarero: No hay problema, señor. Ese es un cambio perfectamente fácil.

La comida sale y la muerdo. Algo no sabe bien. En lugar de simplemente quitar el tocino, lo han reemplazado con un aderezo de atún. Estoy molesto y muy hambriento, pero reconozco que no voy a morir de hambre omitiendo una sola comida. Me calmo y me recuerdo a mí mismo que mi hambre es transitoria y que puedo elegir si tengo una mañana enojada o una feliz. Terminé mi reunión con una sonrisa y envié la comida a la cocina antes de levantarme para irme. Cuando se disculparon profusamente, les dije que no era gran cosa.

No volveré a comer allí nunca más. Aprendí mi lección con restaurantes en hoteles lujosos varias veces y debería haberlo sabido mejor. La gente pasa hambre y se pierde días de comida. He ayunado antes durante días a la vez. Nunca vale la pena enojarse por una comida. Solo envíalo y si es fácil de solucionar, haz que te conviertan en uno nuevo. Si han roto su confianza, salte esa comida y coma en otro lugar.

Hay numerosas motivaciones para tomar después de una rutina de alimentación vegetariana, pasando de creencias profundamente pensadas, convicciones individuales de larga data, a las pautas de un especialista, sensibilidades de sustento e intolerancia, o básicamente la insubordinación de un niño o una niña. De vez en cuando un anfitrión o padre se toma como una afrenta escuchar que un vegetariano va a ir a una cena de Acción de Gracias – o cualquier ocasión deliberadamente arreglada – sin embargo, créanme que la mayoría de los veganos escogen su régimen alimenticio por razones individuales, no debido a otros individuos Más bien, apuñalémonos al ver la prueba como una puerta abierta para la discusión, descubriendo varias formas de vida y compartiendo fórmulas.

¿Cuál es el contraste en el medio de “veggie lover” y “vegan”? La mayoría de los amantes de las verduras se caracterizan por ser individuos que no comen pescado, aves o carne, pero que comen huevos, queso cheddar, leche, otros productos lácteos y néctar. La mayoría de los amantes de las verduras no comen pescado, aves, carne, huevos y productos lácteos, y algunos también evitan el néctar de su régimen alimenticio. El enfoque más ideal para asegurarse de las limitaciones de su visitante es preguntar; hay variedades y casos especiales para estas clases.

Antes de pedir cualquier plato, pregunto específicamente si es vegetariano, incluso si se menciona en la tarjeta del menú. Pregunto nuevamente al ser más específico. No como carne, pescado o huevo. Entonces les pregunto simplemente si el plato que quería pedir tiene alguno de estos. Menciona explícitamente ‘carne’, ‘pescado’, ‘huevo’. Así que nunca tuve que encontrar un caso que tengas, afortunadamente. Primero verifico en línea o con familiares, amigos si el restaurante sirve platos vegetarianos, de lo contrario sería una mala sorpresa si voy allí con hambre.

Incluso después de todo esto. si llega el plato y antes de comer me parece que hay carne o pescado o huevo en ellos, estaría furioso. Me quejaría Si realmente lo sienten y ofrecen un reemplazo. Les agradecería el esfuerzo y les diría que no. Les diría que no vuelvan a hacer esto con otro cliente nunca más. No me gustaría comer allí. Si han aceptado servir un platillo vegetariano y no lo hacen, se refleja poco en ellos y yo habría perdido la confianza en ellos. Puede parecer un poco duro, pero es lo que siento al respecto.

Si obtengo algo que no ordené, no es probable que haga entrar al gerente en la conversación. Eso parece excesivo. Por lo general, el servidor puede resolver el problema. Una disculpa y una oferta de un plato de reemplazo es todo lo que podría esperar.

¿Por qué necesitarías algo más que eso? No es como un pequeño tocino puede hacerte daño, y no serás arrestado por la Policía Vegetariana por probar algunos.

¿Cuál es el alboroto cuando todo se resuelve al final? Es un error humano, probablemente hecho por camarero o cocinero o cualquier persona de la administración media. Como dijiste que estabas en restaurantes de alta gama, ¿verdad?

Incluso el restaurante de alta gama es administrado solo por humanos. Si es un problema habitual, diríamos que este restaurante xyz no es bueno o que reaccionaremos muy enojados, etc. pero si el accidente ocurre o algo así, e incluso se disculparon, si me preguntas, diría que ir. Porque sucede e incluso sucedió conmigo una vez.

Deles retroalimentación con el tono adecuado y estoy seguro de que a partir de la próxima vez serán más cuidadosos. No hay necesidad de una reacción negativa. Ir positivamente

En el pasado, cuando esto sucedía, informaba el problema y le devolvía el plato. Por lo general, no pido nada más a partir de entonces, pero terminaré cualquiera de los otros artículos que he ordenado. Si este es el único plato que he pedido, entonces es el final de mi experiencia gastronómica allí.

Lo sorprendente es la frecuencia con la que esto sucede conmigo a nivel mundial.

Gracias por A2A.

No me importa, ya que no soy vegetariano. Pero si veo un pelo en mi comida, entonces me comporto de la misma manera que un vegetariano se comporta al ver un elemento no vegetariano en su comida.