¿Cómo se alimenta la mayoría de las personas en San Francisco?

¡Jajaja! Ja ja ja ja ja. Gracioso.

Al visitar mi Safeway local, una cadena regional de supermercados del mercado medio, para todos los que no son estadounidenses, alrededor de las 11 p. M., Vi el surtido habitual de productos de pago. Todos tenían solo algunos artículos. El chico frente a mí tenía un pastel de chocolate preparado en la tienda, una mousse de chocolate preparada para la tienda y una bolsa de anacardos. El hombre frente a él tenía un paquete de seis cervezas, algunas tartas Pop artesanales de estilo artesanal local y algunas papas fritas. La mujer frente a él tenía una caja de cereal para el desayuno y varios paquetes de dulces.

Estaba comprando un solo artículo, una botella de Saint Bernardus Ale, que es una comida para sí misma. Habiendo corrido tres millas para llegar allí, y otra milla y media, cerveza y bolsa en mano para volver a la oficina, esta sería mi recompensa por una buena carrera a medianoche.

Todos los demás en línea eran más como esto.

No pude esperar hasta que volví, así que saqué el corcho y disfruté bebiéndolo mientras caminaba por el Embarcadero mirando las luces de la bahía.

A veces corro a Whole Foods, y mi recompensa es una pequeña porción de queso de trufa del recipiente de chatarra de queso.

No es absolutamente cierto que no comamos alimentos enlatados o enlatados. El domingo pasado, en el mercado de los Premios Good Food, quedé tan impresionado con un chucrut de temporada, compré un tarro de cristal lleno por diez dólares. La mejor choucroute jamás.

¿Seco? Uno de mis agricultores locales favoritos vende algunos albaricoques secados al campo, básicamente se secan en el árbol. Jerky es una gran cosa también, también carnes curadas al aire.

Algunas cosas se secan, se conservan en vinagre, se curan, procesan y enlatan, todo al mismo tiempo. El problema es que está hecho a mano y es súper delicioso. Si nunca has probado vinagre casero de blackstrap, lo recomiendo encarecidamente. Veinte dólares por una botella pequeña, pero es una explosión de sabor en la boca, pone balsámico a la vergüenza.

Pero sí, a veces solo tenemos que comer un higo crudo recién sacado del árbol, o un limón, o un rábano crudo con un poco de sal en escamas. A veces, un restaurante cobrará una gran cantidad de dinero por una fruta que ni siquiera se molestan en lavar o cortar.

A pesar de todo eso, Jack in the Box también es grande aquí, y Taco Bell. Real Cal-comida mexicana también. Calorías para calorías, las comidas más grandes aquí son probablemente pizza, tacos y queso mac ‘n.

Mire y llore, tacos dorados en una taquería local.