“La pequeña Dinamarca tiene más cerdos que personas, José”, me contó a menudo el granjero Morten, con quien trabajé unos meses en su granja de cerdos en Djursland. Y él amaba a sus cerdos.
Típicamente, los ayuntamientos de todo el mundo, en la entrada, tienen estatuas de personajes prominentes de la ciudad o el país, en la ciudad de Aarhus, la estatua en la entrada del ayuntamiento, y que simboliza la región, es esta: 
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¿Puede nuestro sistema agrícola actual sostener a una población de 10 mil millones de personas?
¿Por qué las grandes propiedades agrícolas de propiedad privada no aparecieron en la edad media?
¿Cómo se puede obtener un fondo de semillas para un proyecto de agricultura innovador?
Ellos tratan a (algunos) de sus cerdos como un símbolo subversivo del orgullo danés.
No tengo ni idea de las regulaciones de la industria agrícola, pero sí sé que Dinamarca está bastante orgullosa de su Protest Pig. En un tiempo cuando algunos daneses vivían bajo el gobierno prusiano, se les prohibió levantar la bandera danesa. En cambio, adoptaron el cerdo de protesta danés. Su color y patrón es similar a la bandera danesa, por lo que se convirtió en un símbolo de orgullo cultural.
Puedo decir con confianza que la única vez que los estadounidenses sostienen a un cerdo como símbolo de orgullo cultural es cuando está en forma de tocino crujiente.
[1] Danish Protest Pig
[2] Día de la bandera todos los días: Escandinavia y el mundo
No sé cuáles son las diferencias exactas, pero Dinamarca mata y exporta un número relativamente grande de cerdos.
DK tiene instancias regulativas bastante buenas en todas las industrias danesas. Deben cumplir con ciertas reglas, o recibirán un boleto durante las inspecciones.
Sin embargo, la regulación ambiental danesa ejerce una gran presión sobre la industria porcina, lo que parece dar como resultado una superación gradual de la matanza de cerdos en DK.
La competencia es lo que hace que el bienestar de los animales, y la competencia definitivamente está allí en Europa. El país de la UE con las medidas reguladoras menos impactantes atraerá a la industria, pero sobre el costo del bienestar animal o el medio ambiente.
DK tiene un gran enfoque en la ecología, el gobierno y los consumidores. Creo que el gobierno danés es relativamente más grande y está más presente en la industria alimentaria que los EE. UU. Bajo esa suposición, creo que encontrarás un mejor bienestar para los cerdos en DK. Pero no sé cuáles son las diferencias exactas.
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