¿Cuánta agua usan los agricultores en California por acre en comparación con el uso del agua por las granjas israelíes por hectárea u otros usuarios agrícolas eficientes?

California es un lugar geográficamente más diverso que Israel, y tiene diferentes suministros de agua regionales, cultivos apropiados y suelos adecuados. Dicho esto, en los últimos 40 años ha habido una gran cantidad de fertilización cruzada cultural entre Israel y California, principalmente porque los agricultores en ambos casos ven a la agricultura como un negocio, no como un imperativo cultural o una “forma de vida”. Las personas que se reunieron después de la diáspora eran de todos los ámbitos de la vida, y no de los agricultores tribales, al igual que los empresarios que comenzaron a cultivar en California. El equipo de riego por goteo utilizado en California proviene en gran parte de empresas israelíes, pero se desarrolló en forma conjunta. Lo importante para recordar es que los agricultores progresistas de todo el mundo no son reaccionarios escindidos, sino que siempre buscan mejorar lo que están haciendo e intentan hacer más por menos. Es raro que los agricultores de California estén detrás de la vanguardia de las prácticas modernas, ya sea en el agua, los pesticidas o la seguridad de los trabajadores y los alimentos.