Ah, Chianti Classico, mi región vinícola favorita. El sello con un gallo nero (gallo negro) sobre un fondo amarillo data de al menos 700 años. Era la insignia de la Liga de Chianti: una milicia creada para defender la tierra entre Florencia y Siena.
La leyenda dice que el símbolo se remonta a casi doscientos años antes de eso. Florence y Siena se peleaban por quién podría reclamar la importante área vinícola entre ellos. Se decidió que la cuestión sería resuelta por una competencia. Cada ciudad elegiría un jinete campeón. Al gallo del gallo, los jinetes saldrían de sus ciudades respectivas y se dirigirían el uno hacia el otro. Donde sea que se encuentren sería el límite. Siena eligió el gallo blanco más guapo que pudieron encontrar, una bestia robusta y saludable de gallo. Florence eligió un gallo negro desaliñado y desnutrido. El malhumorado gallo negro no esperó el amanecer y cantó temprano, lo que permitió al jinete florentino salir primero de la casa. Para cuando los jinetes se encontraron, el jinete florentino estaba a solo 12 millas (19 km) de Siena (la distancia entre las dos ciudades es de 46 millas (75 km)). Los florentinos fueron tan agradecidos con ese gallo negro que se convirtió en un símbolo.
