¿Por qué no más personas cultivan su propia comida?

Cultivar su propia comida es difícil, incluso en pequeñas cantidades. Pero mis padres me enseñaron que el trabajo duro genera grandes recompensas. Yo diría que es cierto, pero con el cultivo de alimentos a veces no es así.

Yo personalmente he estado cultivando algo de comida a través de un jardín de contenedores durante años. Algunos años lo hago realmente bien y otros años no. El año pasado fue glorioso. Lo tengo todo plantado a tiempo, el clima era excelente a principios de temporada, tenía a alguien que vivía conmigo y podía consultarlo cuando estaba fuera de la ciudad. El sistema de rociadores funcionó perfectamente.

¿Incluso decir que me miro y digo realmente? Porque planté mi primer brócoli y tan pronto como comenzó a colocar los floretes, los loopers de col lo encontraron e hicieron una comida rápida de la planta.

Este año, la primavera fue horrible en cuanto al clima y tuve que viajar más por trabajo. Comencé a tener semillas pero no las saqué a tiempo. Solo llegaron un poco tarde, pero el clima ha sido brutal. He tomado algunos tomates cherry, pero estoy luchando. Salí de casa por unos días para el cuarto y es un espectáculo de mierda en mi patio trasero. He gastado una buena cantidad de tiempo y energía en ello y estoy sintiendo pocas recompensas; mi mejor rendimiento ha sido muchas hierbas frescas.

Hay muchas complicaciones en el cultivo de alimentos que la mayoría de nosotros no sabemos cómo manejar. Insectos, enfermedades, incluso cosas como las ardillas afectan las plantas, así que si no sabes lo que estás haciendo, pierdes gran parte del potencial de la planta, lo cual me resulta realmente un desperdicio. Y esa es un área de desperdicio de comida que no sé en cuántas personas piensan. Por otro lado, puedo hacer maravillas con las comunicaciones. Al hacer que los agricultores puedan producir la mayor parte de mi comida, puedo centrarme en las cosas en las que soy bueno naturalmente, que realmente disfruto hacer.

Los agricultores pueden obtener algunas eficiencias de escala. Tenía que intentar determinar cuánta agua necesitaban las diversas cosas y tratar de acercarla. Me equivoqué en el lado del agua extra ya que hace mucho calor. Mis amigos agricultores conocen sus suelos, hablan del agua en décimas de pulgadas. Saben lo que las plantas necesitan y no repasan porque no es un buen uso de un recurso limitado como el agua.

Tal vez esto como un resumen de los puntos que trabajan en contra de cultivar mi propia comida:

• Tiempo / trabajo constante
• Pericia
• Motivación cuando las fallas seguramente suceden
• Asignación de recursos
• Complicaciones de todo lo anterior que conspira contra usted

Todavía lo intento porque creo que vale la pena por algunos tomates, hierbas, etc. y un recordatorio de que es un trabajo duro. Claro que me hace apreciar los melocotones en el mercado de agricultores o los filetes en la tienda de comestibles.

¿Por qué no cultivamos nuestra propia comida?

Lo hacemos, se llama agricultura.

Si te refieres a por qué no creces tu propia comida personalmente, realmente no puedo decirlo porque no te conozco.

Si se refiere a por qué las personas en los países ricos generalmente no cultivan sus propios alimentos, es principalmente por razones de eficiencia. Se necesita tiempo, esfuerzo, herramientas y buena tierra para cultivar una cosecha decente, y es más eficiente que los especialistas hagan esto y vendan sus productos al resto de nosotros, en lugar de hacer un trabajo de aficionados en el hogar.

¿Reparas tu propio auto? ¿Creas tus propias películas? ¿Construyes tus propios muebles y juguetes? ¿Creas todas las páginas web que deseas explorar? ¿Construyes tus propios televisores y radios para mirar las películas que hiciste antes y escuchar los programas de radio que hayas hecho?

Supongo que respondiste no a la mayoría de esas preguntas (bastante tontas), y la razón es que probablemente no vale la pena dedicar tu tiempo y esfuerzo para hacer todas esas cosas cuando hay muchas personas que lo hacen mejor y más barato que usted mismo puede Lo mismo ocurre con la agricultura.

Pero de la misma manera en que es posible cambiar un poco el coche, reemplazar las bombillas, los neumáticos y el escape de aire, es posible cultivar usted mismo una pequeña cosecha de verduras. No es muy fácil hacer lo suficiente para durar todo un año y en una variación lo suficientemente grande como para no enfermarse por deficiencias de vitaminas / minerales.

Realmente espero que eso nunca suceda.

No tengo las habilidades, el intelecto o el deseo de ser cirujano. Cuando necesito un cirujano, no quiero un cirujano a tiempo parcial. ¿Vos si?

No quiero un cirujano que primero deba mantenerse actualizado con las técnicas quirúrgicas más novedosas y mejores, y luego dedicar varias horas a la semana a tomarse el tiempo de arar, plantar, atender y cosechar su propia comida. No. Prefiero que un cirujano esté dedicado al 110% a la cirugía ya que soy egoísta. Quiero la mejor cirugía posible para mi familia, mis amigos, mi comunidad.

Debido a mi deseo egoísta de ser operado por los cirujanos más competentes, realmente espero que otros con la habilidad, el intelecto y el deseo de cultivar alimentos y vivir una vida agraria me ayuden. Estoy seguro de que, al igual que yo, los granjeros expertos quieren cirujanos de primer nivel. Por lo tanto, los agricultores cultivan alimentos, los cirujanos operan y cada miembro de la sociedad se especializa, aportando sus productos, servicios o bienes para el beneficio mutuo.

Algunas personas mayores tuvieron muchos problemas para escapar de la vida en la granja. Mis parientes tuvieron que abandonar el polvoriento Iowa en la década de 1940 porque la agricultura se volvió imposible debido a la sequía y las tormentas de polvo. Para ellos, la jardinería es una tarea detestada que se les obligó a hacer, y las granjas son pozos de dinero que absorben todo el tiempo y la fuerza disponibles de una persona.

Eso sí, no me siento así, y cultivar judías verdes y tomates con Scarlet Runner es algo que hago cada año.

A veces simplemente no tienes un lugar donde cultivar alimentos.

Vivo en un complejo de apartamentos en una zona residencial abarrotada. No hay terreno abierto disponible cerca (dentro de 10 millas). No recibimos luz solar directa debido a los edificios circundantes, por lo que tendríamos que llegar a algún tipo de arreglo de iluminación interior y una forma de tener algún medio de cultivo. El resultado final sería extremadamente difícil y costoso, sin mencionar que no es muy ecológico.

Lo mejor que podemos hacer son unas pocas hierbas en la ventana y no les va muy bien.

No, la mayoría de las personas que viven en las ciudades no tienen la tierra o el tiempo para atenderla. Probablemente también carecen de habilidades agrícolas.

Incluso si tuviera la tierra, no todos los tipos de suelo son susceptibles de cultivar vegetales.

Es posible que algunas personas cultiven sus propios alimentos, y algunos lo hacen, pero lo mismo puede decirse de la reparación de su propio automóvil. Algunos lo harán, otros no, algunos tienen las habilidades y otros no.

Simple y llanamente, la mayoría de la gente no quiere ser molestada.

Se necesita tiempo, esfuerzo, espacio, conocimiento y un poco de habilidad.

Es más fácil simplemente ir a la tienda o comprarla en un mercado de agricultores.

Además, a muchas personas no les gusta sudar, sacar hierbas o ensuciarse las manos.

¡Esta es una pregunta que también me gustaría hacer!

¿Las personas piensan que es demasiado difícil que no tengan las habilidades necesarias?

¿Creen que no pueden porque no tienen patio?

¿No se dan cuenta de que es divertido?

¿No se dan cuenta de que están comiendo pesticidas tóxicos en las verduras que compran en la tienda y que cultivarlas es la única forma segura de evitarlos?

¿No se dan cuenta de que pueden ahorrar dinero?

¿No se dan cuenta de que es una forma asequible de comer de forma orgánica?

¿Creen que no tienen tiempo?

¿O simplemente no pueden molestarse, es mucho más fácil simplemente comprar lo que quieren en el supermercado?

“El clima no es frío” es, para donde yo vivo, al menos, una subestimación. Criar un jardín significa meses de estar afuera bajo la ardiente y húmeda luz del sol, y preferiría hacer casi cualquier otra cosa.

Hacemos esto en el pasado y afortunadamente ya no tenemos que hacerlo.

Cultivar tu propia comida significa trabajo. Una gran cantidad de trabajo duro y lento .

Si todos cultivamos nuestros alimentos, nuestra sociedad regresará al estado de edad media. Sin medicina moderna, sin internet.

En aquel entonces, el 99% de las personas pasaban la vida trabajando para la comida. El 1% era nobleza o algún artesano / comerciante. Si crees que trabajar más de 12 horas diarias en el campo fue divertido, entonces te equivocas.

Ahora, menos del 5% de las personas producen todos los alimentos, mientras que otros son libres de estudiar y crear. Y esto es algo bueno

Si bien simpatizo con el movimiento de comida lenta / real / local, es conveniente comprar comida en el mercado. No está claro para mí que debería tomar una habilidad que realmente no necesito usar.

Falta de tiempo, habilidades agrícolas, herramientas, tierras cultivables, intereses e incentivos, así como la existencia de supermercados para sustituirlos.

En un mundo donde la gratificación instantánea es la norma, es difícil esperar de 70 a 100 días antes de poder comenzar a elegir sus propios tomates, pimientos, etc.