¿Le importa que nuestros greens sean de cultivo vertical o preferiría escuchar los beneficios (es decir, sin pesticidas, frescos y locales)?

Creo que se trata de los beneficios que mencionas en lugar de simplemente la agricultura vertical por sí misma (aunque los entusiastas como yo piensan que es increíble verlos independientemente). Al menos, así es como la mayoría de las compañías lo están comercializando en este momento.

Otra evidencia para esto es que la agricultura vertical está ganando impulso en los mercados donde sus beneficios son más valorados. Esto depende mucho del contexto local. Algunos ejemplos aproximados incluyen:

• China, donde el suelo y el aire están contaminados,
• los estados del Golfo, donde el agua es escasa,
• Singapur, donde hay poca tierra,
• y en los EE. UU., Donde la gente pierde confianza en su sistema alimentario.