Latte o Cappuccino, ¿cuál te gustaría más?

Latte -extra caliente. Primero porque me gusta el café caliente y se enfría mucho más rápido en una taza baja y ancha que en una taza más alta y estrecha. En segundo lugar, porque no me gusta la espuma de vapor característica del capuchino. Sé que hay una espuma en lattes pero es mucho más fácil conseguir que el barista la mantenga en un café con leche.

Realmente me desagrada la espuma en cualquier café, me doy más del café húmedo y bebible en lugar de la desagradable sensación de burbujeante que la espuma proporciona.

Cappy para mí El café con leche simplemente tiene demasiada leche para que la acidez del café la atraviese y cree una agradable dulzura.

Hecho correctamente, ambos son increíbles. Sin embargo, dado que el volumen de espresso no cambia, el capuchino es naturalmente más aromático.

Prefiero un picolo latte en realidad. Menos leche y mejor sabor del café, ya que se supone que es demasiado lácteo.

Syamim, si estás en Asia o Australia, busca Toby Estate y prueba un café hecho por ellos. La mezcla de leche y café le da un toque de miel caliente.

Equipo negro y BOLD

¿Sabes por qué?

Lo siento … no pude resistir eso. Pero en serio, café NEGRO NEGRO.

Comencé a aprender a gustarme el café con mochas cuando era adolescente, y me gradué en lattes cuando fui a la universidad. En el momento en que tomé azúcar en mi café, y aunque podía ver la diferencia entre el café bueno y el malo, no podía distinguir la diferencia entre el café bueno y el bueno. Después de comenzar a hacer nuestros propios expresos, y experimentar con asar los frijoles por un tiempo, comencé a prestar más atención a la calidad del café en sí, y reduje el azúcar (excepto cuando el café no salió demasiado bien) y reduje la leche para poder probar el café más. Pronto, ordenaría capuchinos cuando fuera a lugares en los que creía que podía confiar para que estuvieran bien, o expresé en buenos restaurantes con postres. Y presté más atención.

Ahora ordeno cappuccino (doble disparo ristretto, si creo que es necesario decirlo y creo que sabrán de lo que estoy hablando, pero debería ser el predeterminado), y lo hago en casa. Utilizo una cucharadita más o menos de crema por capuchino en mi leche (antes de cocinar al vapor) para obtener esa textura sedosa y rica que los buenos cafés obtienen con leche extra enriquecida. La grasa extra ayuda a transmitir los sabores del café, también. Ordenaré café expreso o macchiato después de la cena o si me siento lleno, o si hay un intenso postre de chocolate para acompañar (también los hago). En algunos lugares, podría pedir un café goteo si creo que es probable que lo hagan mejor que el espresso. Pero no he tomado un café con leche en al menos quince, probablemente dieciocho o veinte años.

De estos dos prefiero el capuchino.

Tiene mejor sabor, generalmente más equilibrado que un café con leche. De todos modos, prefiero espresso o ristretto.

Prefiero Cafe Latte, pero es raro obtener un café con leche adecuado en los Estados Unidos. La espuma NO forma parte de los orígenes de Café Latte, pero los baristas estadounidenses comenzaron a poner una capa de espuma en la parte superior. La espuma es para un Cappuccino.

Por lo general, depende de dónde estoy y por cuánto tiempo.

Aunque realmente disfruto de un buen capuchino, si estoy en un café para estudiar / trabajar y sé que estaré allí por bastante tiempo, o si me encuentro con un querido amigo y estaré charlando durante horas, voy para el café con leche más grande que el lugar tiene para ofrecer y trato de hacerlo durar el mayor tiempo posible. (Todavía termino obteniendo una segunda taza, jaja uy)

Ah, pero también hay algunos lugares donde sé que el capuchino es muy, muy bueno, en cuyo caso no tengo otra opción y debo ir por el capuchino 😀

Doble tiro Capuccino mejor equilibrio, demasiada leche en un café con leche

¡Cappuccino! La diferencia entre los dos es simplemente la cantidad de espuma que hay. ¡Me gusta la espuma, por eso prefiero un capuchino! 🙂

Me gusta mi café negro, así que tampoco.

Pero como barista, me gustaba hacer el capuchino más …