¿Por qué no usamos métodos hidropónicos para el cultivo de uvas de vino?

La economía de la hidroponía no es propicia para la cría de plantas perennes. Simple y simple. Cuando se toman en cuenta los años antes de que una uva produzca fruta, y la edad máxima de una planta productiva es simplemente larga. No habría beneficio económico.

Las vides de uva requieren paciencia. Los primeros años después de plantar las vides de uva, no producen fruta. Durante esos primeros años, la estructura de la raíz de la vid crece y la vid desarrolla ramas fuertes y numerosas para contener todas las uvas que finalmente produce. Pero no espere ver uvas hasta al menos el tercer año. Además, lleva entre cinco y seis años para que las vides comiencen a producir una cosecha consistente y pesada de uvas.

Una vez establecido, con el cuidado adecuado, las vides de uva pueden vivir y producir uvas durante 50 a 100 años. Así que planta las vides en el lugar correcto, ya que interrumpe su crecimiento para moverlas.

Ahora, al ver qué tan grande es un viñedo, ¿entiende la logística misma de por qué sería imposible cultivar la uva hidropónicamente?

El buen vino no proviene de vides de uva felices. Dale a la vid una vida fácil, con abundante agua, y cree que puede crecer todo lo que quiera y no preocuparse demasiado por producir fruta.

No, lo que una vid necesita es temer su existencia, con apenas agua suficiente para sobrevivir. Bajo ese estrés, absorbe todos los nutrientes que puede obtener y se enfoca en hacer las mejores uvas que pueda, con la esperanza de que las cosas sean mejores para sus hijos.

Puede que me haya perdido si alguien más ya ha mencionado esto, pero vale la pena repetirlo. La tierra en la que crecen las uvas o las vides es lo que le da a cada añada su sabor único. De hecho, Champagne solo puede llamarse a sí mismo Champagne si está hecho de uvas cultivadas en Champagne Reigeon of France. Todos los demás son vinos espumosos. Tuve la oportunidad de tomar un vaso de cosas reales y fue realmente bueno. Soy de California y tenemos un vino muy bueno.

Si alguna vez has escuchado a un experto probar un vino, usan wordas como terroso, roble, afrutado, cítricos, etc.

No lo obtendrás de H2O.

More Interesting