Master Sommelier (El Tribunal de Master Sommeliers)
El diploma Master Sommelier se centra en la demostración de conocimientos prácticos, habilidades y habilidades requeridas para la excelencia en el servicio de bebidas.
Las competencias requeridas de un Master Sommelier enfatizan el conocimiento global de las variedades y regiones vinícolas, el conocimiento de las características asociadas de ambos, la capacidad de identificar y describir un vino usando el Método de Degustación Deductiva, la comprensión de la industria del vino, cerveza y licores, teoría del vino, la cerveza y los licores, y demostración práctica de la excelencia en la presentación personal y profesional, las habilidades sociales, el uso adecuado de las herramientas del comercio del sumiller y las mejores prácticas en la venta y el servicio de bebidas.
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Master of Wine (Instituto de los Maestros del Vino)
The Masters of Wine se centra en el conocimiento, las habilidades y las habilidades necesarias para probar y evaluar el vino, y comunica de manera efectiva los resultados de la evaluación a un público específico.
Los escritores de vinos y alimentos, los compradores de vinos, los consultores, los enólogos, los propietarios de viñedos, los educadores y otras personas en funciones similares persiguen esta certificación. Las competencias de un Master of Wine incluyen la demostración de conocimiento en viticultura, procesos de elaboración del vino, métodos y procedimientos, manejo y almacenamiento del vino, la industria del vino y los problemas actuales de la industria. El certificado también requería demostración práctica de habilidades en la cata, identificación y evaluación de vinos; y redacción efectiva de ensayos. Los requisitos de Masters of Wine no se centran en el servicio de bebidas o requieren ningún conocimiento de cerveza o licores.
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