¿Qué vino creó tu momento “Aha”?

Excelente pregunta Mi momento “Aha” llegó con una copa de vino tinto de ” Domaine de Trévallon ” http: //www.domainedetrevallon.co… Como un francés nacido y criado, mi educación enológica tuvo como pilar fundador la denominación de “terroir” (ver…
En la Universidad de Cornell, ¿por qué la clase Intro to Wine tiene una tasa de fracaso tan alta?

Casi todos lo toman porque es la tradición de Cornell y no porque estén genuinamente interesados ​​en el material. La expectativa es que será divertido y fácil. ¿Quién no querría beber vino en clase? Resulta que la clase…
¿Por qué Whole Foods y Starbucks abren bares de vino en sus tiendas?

Para cada uno de estos negocios las razones son diferentes, sin embargo, la perspectiva alcista del vino se debe a los mismos hechos centrales: el grupo demográfico más joven (con mayor ingreso disponible) gasta más dinero en vino…
¿Qué es el “vino de serpiente”?

Una tintura preparada por médicos herbales en China que tiene fama de tener varias propiedades, incluida la intoxicación. El más común que he escuchado es aumentar la virilidad. (es decir, Viagra primitivo)
¿Por qué el uso de códigos UPC no es más frecuente en la industria del vino?

Según mis conversaciones con las bodegas, parece que el ROI se percibe bajo. Los códigos UPC cuestan dinero y tiempo para la bodega, por lo que a menudo es más fácil simplemente reutilizarlos. Muchos, muchos vinos simplemente no…
¿El número cada vez mayor de bodegas virtuales en Ontario dará lugar a mejores vinos?

Todavía no tengo ninguna conclusión, pero el Open Cab2Merlot superó varios precios más vinos en una cata a ciegas amigable que hice el fin de semana pasado. Recuerda eso también hay beneficios en el lado de la oferta,…
¿Debería Ontario ser conocido por el vino elaborado con una variedad específica de uva?

Gran pregunta, Matt. Gracias por publicar esto en Twitter. Creo que es hora de que Ontario afirme un varietal favorable aunque no en el tono de reclamar un reclamo por el bien de ser diferente. Pero la diferenciación…
Vinificación: ¿Cuáles son los costos promedio, por tonelada, para un programa personalizado de aplastamiento en una bodega?

El precio / tonelada para un cliente de crush personalizado es muy variable: desde $ 750-3000 + / ton. Eso no incluye el envejecimiento. También hay un “CORTO LARGO HISTORIA” en la parte inferior de esta respuesta. Esta…
Si tuviera 24 horas para gastar en Napa, CA y pocas o ninguna restricción en su tiempo, ¿qué haría?

1) Comience el día (alrededor de las 6 a.m.) con un paseo en globo seguido de un desayuno con champán. 2) Haga una caminata rápida a través de las secuoyas del Parque Estatal Both-Napa Valley 3) Almorzar en…
¿A qué se parecen el vaso de vino tinto ideal y el vaso de vino blanco?

Todo es balderdash, y la prueba es esta: las gafas Riedel no tienen marca. Alinearlos y no podrá hacer un seguimiento de cuál va con qué tipo de vino – las diferencias en tamaño y forma pueden ser…