Depende de si está criando el ave para huevos, carne o como animal de exhibición.
Creo que puedo explicarlo mejor con el ejemplo. Crío pollos tanto para huevos como para carne. Los pájaros machos de una raza de ponedoras de huevos casi siempre reparto de forma gratuita, por lo general a una iglesia local que los convierte en sopa para los necesitados. Nadie te pagará por un gallo cuando hay tantos gallos libres buscando una casa (o una olla de sopa). Las hembras que guardo para mí o se venden por alrededor de $ 15 por persona. El gallo vale $ 0, la gallina $ 15.
Cuando compra pollitos en una incubadora, los polluelos valen menos que las hembras. En realidad, solo necesitas dos gallos en una parvada si crías pájaros (uno para fertilizar huevos, uno como respaldo en caso de que algo le pase al primero) y si solo cuidas pollos para los huevos, a menudo eres mejor fuera sin gallos en absoluto.
El único caso en que una raza de gallos de puesta de huevos vale algo es si usted está criando aves de exhibición. Si tienes un hermoso gallo que se ajusta muy bien a su estándar de raza, entonces vale la pena algo, ya sea como base para la próxima generación de tus aves de exposición o para otro criador que busque agregar algo de diversidad genética a su rebaño.
Para mis pollos de engorde blancos (las gallinas criadas para tener mucha carne, a menudo llamadas Cornish-Rock Cross o Cornish X) es al revés. Los pollos parrilleros valen un poco más porque los machos crecerán hasta ser más carnosos que las hembras. Dado que sacrificarás bien a las aves antes de que pongan su primer huevo, la habilidad de poner huevos de la gallina no entra en la ecuación. Dado que solo estoy cultivando un número limitado de aves para cada lote de aves de carne, a menudo compro a todos los machos porque de esa manera estoy criando la mayor cantidad de libras de carne por el espacio que tengo. Contrario al mito popular, los gallos no se matan entre sí cuando se mantienen juntos, siempre y cuando a. hay suficientes gallinas para andar, al menos una proporción 1: 8 gallo: gallina o b. los mantienes en un corral de soltero sin mujeres a la vista. Oh, pelearán un poco, pero mientras el corral sea lo suficientemente grande como para que el perdedor pueda huir, no se matarán entre sí.
Algunas aves son de doble propósito. Son capas de huevos más grandes y carnosas, y el gallo tendrá una cantidad respetable de carne cuando maduren. Maduran más lentamente y nunca tendrán tanta carne como un pollo de engorde, y nunca pondrán tantos huevos como un pollo híbrido moderno que pone huevos, pero son excelentes para un buen rebaño sostenible. Mantienes a las hembras por sus huevos, conservas los dos machos más bonitos para la fertilización del huevo y comes el exceso de machos jóvenes.
¿Cuáles son las dificultades que enfrentan los agricultores?
Decida por qué quiere pollos: huevos, carne o espectáculo. Entonces sabrá si criar gallos se ajusta a su plan de negocios.
