¿Cómo es que mi amigo no come pastel de carne?

Creo que debes agregar un poco más de información si alguien debe dar una respuesta completa.

Con todo lo que has dado, las únicas respuestas parecen simples:

1. Tu amigo no se lo come por motivos religiosos.

2. Tu amigo es vegetariano, no come carne en absoluto.

3. A tu amigo simplemente no le gusta el pastel de carne.

4. A su amigo simplemente no le gusta su pastel de carne, y está siendo amable al decir que no le gusta la carga de carne en absoluto.

De la información provista, esas son las únicas soluciones que puedo encontrar.