He visitado esta tienda de tres cafés cuando fui a Sydney, es por Surry Hils. Proporcionan buen café, buena comida, buena bolsa de café en grano. También proporcionan métodos de preparación manual como pourover, prensa francesa, aeropress, cold brew.
1. ROOTEROS DE ORIGEN INDIVIDUAL
El lugar original de café de Surry Hills, asándose sus propios frijoles desde 2003. Estos chicos son serios acerca de su café. Además, también tienen una tienda en línea, si está buscando abastecerse de frijoles para el hogar. 
2. REUBEN HILLS
Sobre el interior del almacén de la cafetería Reuben Hills, se encuentra un equipo de tostado de café bastante serio. Puede que le interese asistir a una sesión gratuita de catación de café a las 10 a.m. todos los viernes, donde podrá degustar tostajes experimentales de frijoles. 
3. EL LABORATORIO REFORMATORIO DE CAFEÍNA
Para el conocedor de café. Si te tomas en serio tu café, te encantará este laboratorio de café experimental. Obteniendo y tostando sus propios frijoles y ofreciendo una versión diferente del humilde café con leche, esto no se puede perder. Pero si no tienes silla, debes ponerte de pie para disfrutar del café. 
