¿Se debe comprar semillas de hongos en el cultivo de hongos cada vez después de la cosecha?

Puede hacer lo que sugiere el Sr. Shaw, pero en poco tiempo experimentará problemas con su genética (hongos deformados, rendimiento decreciente, falta de resistencia a enfermedades, etc.). Los productores comerciales producen sus hongos de engendro. O lo compran o lo hacen de culturas madre que se conservan con mucho cuidado. A menos que tenga mucha experiencia con la microbiología, las técnicas de cultivo estériles y la salud / preservación de la cultura, es probable que desee comenzar comprando spawn: será una pequeña parte de sus costos operativos.

Si usas esporas para propagar tus hongos obtendrás genética variable y eso tampoco funciona bien en la producción comercial.

Como los hongos son hongos, no tienen semillas. Tienen esporas, pero hay una manera más fácil de propagar hongos.

Primero, comprendamos el ciclo de vida de un hongo. La espora es similar a una semilla; lleva el ADN del organismo y comienza una nueva colonia cuando se establece.

La siguiente fase es en realidad la más importante. De la espora original viene el micelio . Estas son las cosas de aspecto difuso, y este es realmente el “cuerpo” del hongo. El micelio se extiende a través del sustrato en el que está creciendo, y cuando las condiciones son adecuadas, intentará reproducirse.

Entonces es cuando ocurren los hongos. Los hongos son la “fruta” reproductiva del hongo; su función biológica es simplemente liberar más esporas.

Entonces, propagación. La clave aquí es que el micelio se propaga a través de un medio de crecimiento. Cuando desee comenzar un nuevo lote de hongos, todo lo que tiene que hacer es inocular un nuevo lote de sustrato con parte del micelio del lote original.

A medida que el cultivo original comienza a fructificar, su segunda cosecha colonizará. Y a medida que cosecha la primera cosecha, puede tomar el micelio de la segunda cosecha para inocular una tercera, y así sucesivamente.