¿Cuándo se cultivaron los tubérculos por primera vez y hay algún estudio sobre este y su efecto en las sociedades tempranas con respecto a la agricultura de granos?

Gracias por el A2A, aunque desafortunadamente la paleoetnobotánica no es mi área de especialización, así que no sé qué tan completa puedo dar una respuesta. La domesticación de granos tiene mucha más cobertura en los medios populares, pero absolutamente se está investigando la primera domesticación de cultivos de tubérculos. La revolución neolítica (también conocida como el comienzo de la agricultura y los cambios culturales que la acompañan) a menudo se presenta como que ocurre en todas partes a la vez o comienza en un lugar y se extiende desde allí, pero ese no es el caso. La agricultura se convirtió en una estrategia de subsistencia viable en diferentes lugares en diferentes momentos, de acuerdo con los recursos alimenticios disponibles en cada lugar. Las áreas donde abunda el juego y las plantas silvestres pueden no haber ejercido la presión necesaria sobre las personas que vivían allí para que adoptaran la agricultura tan pronto como otras personas que vivían en lugares con menos recursos naturales. De la misma manera, las personas que vivían en áreas donde las plantas de grano crecían más fácilmente eran más propensas a domesticar granos primero, y las personas que vivían en áreas donde otras plantas de alto contenido nutricional (como tubérculos o frutas) crecían más fácilmente tenían más probabilidades de domesticar esas plantas primero. En algunos lugares (como partes de América Central), los tubérculos y los granos parecen haber sido domesticados simultáneamente. La agricultura temprana es la agricultura temprana sin importar los cultivos involucrados. Tiene razón en que los granos y tubérculos son corolarios domesticados. ¡Es una lástima que la historia más popular esté tan simplificada!