¿Por qué la mayoría de las granjas lecheras ubicadas cerca de las grandes ciudades?

Es fácil, porque la mayoría de las instalaciones y fábricas de procesamiento de productos lácteos se encuentran en las grandes ciudades.

Esto es Rize en Turquía. Rize tiene la mejor flora para los productos lácteos y lácteos, tiene 2.500 tipos de plantas endémicas. Sin embargo, tiene un ambiente muy duro y está en la parte noreste de Turquía. No se puede cultivar la tierra fácilmente, los costos de transporte son altos. No hay grandes fábricas para el procesamiento de lácteos y no hay suficientes instalaciones de producción local. Son 1200 km hasta Estambul y otros grandes mercados en Turquía.

Nuestra granja tiene su sede en Bursa (una de las grandes ciudades de Turquía) porque está en el sur de Mármara y a 1,5 horas en coche de Estambul (18 millones de habitantes, gran mercado). 6 horas a Izmir y 3 horas a Ankara. Está en el medio de las 4 ciudades más grandes de Turquía. Hay grandes fábricas de lácteos con sede en Bursa y Balikesir. Hay demasiados productores locales. Si está haciendo un negocio, tiene que reducir los costos y el transporte es un costo enorme. Necesitamos un buen mercado para vender nuestra leche cruda sin pensar qué hacer con ella.

Para una ubicación de negocios exitosa es todo.

Porque, si establece granjas lecheras lejos de las grandes ciudades o ciudades metropolitanas, le será difícil entregar leches u otros productos lácteos relacionados. Costará más, es decir, transporte, conservación, almacenamiento, etc. Una cosa importante es que el tiempo de vida de los productos lácteos no es largo. Entonces, debe suministrar esos productos pronto.

Creo que su premisa inicial es incorrecta.

Las granjas lecheras necesitan mucho espacio para los cultivos de alimento, las vacas y el manejo del estiércol. Ninguno de estos conduce a la alta densidad de población necesaria para las grandes ciudades.

Una de las reglas más importantes que aprendí en mis clases de ciencias políticas en la universidad fue “las vacas no votan”. Ninguna gran ciudad va a permitir una granja lechera en sus fronteras.

Históricamente, la leche y los productos lácteos no podían transportarse a largas distancias. Como tales lecherías tenían que estar cerca de los centros de población. Este ya no es el caso, pero la infraestructura aún se encuentra cerca de los centros de población por lo que la leche se sigue produciendo cerca del mercado.

Ahí es donde está el mercado para su producto.