Hay suficientes hipocondríacos ricos en los EE. UU. Y Europa para hacer un negocio viable cultivando cultivos orgánicos, y yo sí sembrar. Pero siento que es una práctica derrochadora debido a la cantidad de insumos agrícolas que se usan para alimentar insectos, malezas y enfermedades de las plantas. Las prácticas modernas de manejo integrado de plagas (que deberían ser la ley) minimizan el uso de pesticidas. El enfoque orgánico del fertilizante es simplemente brujería, ya que la planta no conoce diferencia entre dos moléculas de nitrato. Las prácticas orgánicas modernas incluyen algunas muy buenas técnicas de conservación del suelo, que todos los productores deberían seguir. Pero los siglos de terrible erosión del suelo en todo el mundo tuvieron lugar bajo la agricultura orgánica. También lo hicieron todas las hambrunas más importantes, excepto tal vez la diseñada por Stalin.
¿La gente realmente piensa que la agricultura orgánica es una moda pasajera y es para agricultores y consumidores de élite?
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