¿Cuáles son los mejores restaurantes de kolkatta?

Una vez conocida como Calcuta, la ciudad de Calcuta es un lugar increíble para introducirse a la comida india. Es más fácil decirlo que hacerlo: India es un país tan vasto que la definición de comida india incluye comida persa y bengalí, sin olvidar el té inglés. La rica escena de restaurantes de Kolkata siempre está cambiando y los diez mejores restaurantes están listos para recibirte en Calcuta.

Flurys

Un legado muy apreciado del Imperio Británico, Flurys es una confitería inglesa que se estableció por primera vez en Calcuta en 1927. Los golosos no podrán resistir la notable variedad de deliciosos bocaditos que los tientan desde las vitrinas llenas. Pasteles frescos, deliciosos pasteles, pudines ricos, galletas esponjosas: todos encontrarán un manjar en su gusto para disfrutar de un placer pecaminoso. Pero Flurys es tan conocido por sus bebidas. Hay té, por supuesto; y luego tienes los chocolates, el moka caliente belga y el popular café vienés de salón de té. Ubicado en un lugar histórico y decorado con encanto, más que simplemente un salón de té Flurys es una verdadera institución y debe estar en la ruta de cualquiera que visite Kolkata.

Flurys, 18 Park Street, Kolkata, India , +91 33 4000 7453

Arsalan Park Street

Durante parte de su rica historia, el norte de la India estuvo bajo el dominio del legendario Imperio Mughlai, que dejó más que algunas huellas de su influencia en la cultura del país, incluida su gastronomía. El popular restaurante Arsalan en Park Street sirve comida tradicional y deliciosa de Mughlai, y es muy apreciada por los clientes por su exquisita variedad de biryanis. Un manjar iraní, biryani es un plato de arroz mixto generalmente acompañado con pollo o carne de cordero, y una gama de especias como pimienta, canela, jengibre, cardamomo y cilantro. Se pueden encontrar variantes con carne o pescado, así como alternativas vegetarianas sin carne. El restaurante Arsalan es uno de los mejores lugares en Kolkata para probar algunos biryani de calidad, pero sus ofertas también incluyen otras exquisiteces tentadoras. ¡No se salte sus kebabs!

Arsalan, 191 Park Street, Kolkata, India , +91 33 2284 8558

Nación Barbacoa

Parte de una cadena de restaurantes indios, Kolkata’s Barbeque Nation ofrece una experiencia culinaria verdaderamente única. Una cena aquí comienza con un menú preestablecido de cinco entrantes a la parrilla que son el verdadero atractivo de todos los puntos de la Nación Barbeque. Cada mesa está equipada con una parrilla que los huéspedes pueden utilizar para mantener sus entrantes calientes o glaseados con los adobos y salsas que los acompañan. Todas las tablas también tienen una pequeña bandera: el servicio de alerta mantiene los titulares entrantes hasta que la bandera está activa. Si desea tomar un descanso o ir a los platos principales, señalelo doblando la bandera hacia abajo. La amplia difusión de los platos ofrecidos en Barbeque Nation están influenciados por las cocinas internacionales, pero profundamente fundados en la cocina nacional de la India.

Nación Barbeque, K 1, RDB Boulevard, bloque EP y GP, Sector 5, Salt Lake, Kolkata , +91 33 6060 0000

Hoja de banana

Banana Leaf ha estado ofreciendo grapas del sur de la India frescas y deliciosas a los amantes de la comida de Calcuta desde 2002. Aquí los viajeros pueden probar una variedad de picadas tradicionales, como idlys, pequeños pasteles hechos de arroz y lentejas negras fermentadas, servidos con una variedad de condimentos; vadas, una deliciosa pasta frita en forma de rosquilla o disco; las dosas, una envoltura delgada típicamente india, generalmente rellena de verduras y salsas; o los exquisitos uttapams, el equivalente indio de las pizzas. O únase a Banana Leaf para una comida más elaborada: se le servirá una fuente con una porción de arroz en el centro y una selección de platos más pequeños que contienen sambar, rasam, kuttu, curry de patata, encurtidos y otros ingredientes para sazonar el arroz con.

Banana Leaf, 73 y 75, Rash Behari Ave Road, Lake Market, Opp Big Bazaar, Calcuta, India , +91 33 2464 1960

Bhojohori Manna

Una abundante comida tradicional bengalí generalmente comienza con una selección de entrantes fritos, y sigue con el dal, un curso que consiste en arroz para sazonar con una variada selección de acompañamientos, pero generalmente patatas y verduras, ya sea frito o estofado. La comida continúa con el plato principal, generalmente un plato de pescado, sobre el cual se agrega ocasionalmente una preparación a base de carne. Luego, es hora del curso de salsa picante, una mezcla agridulce de frutas que sirve para limpiar el paladar antes de proceder al postre. Con su menú de cinco páginas de especialidades vegetarianas y no vegetarianas, currys, dals, porciones de arroz y pulao, recetas de chutney y postres, el restaurante Bhojohori Manna es una gran opción para experimentar una sabrosa comida típica bengalí.

Bhojohari Manna, 18 / 1A, Hindustan Road, Calcuta, India , +91 33 2466 3941

Dum Puhkt

El restaurante de alta cocina Dum Puhkt, el primero en Asia en haber recibido el prestigioso Golden Fork Award, revive el antiguo arte del estilo dum pukht de cocina que era común en las cortes reales de la India. La técnica de dum pukht requiere que la comida sea asada pacientemente a fuego lento en una olla con fondo y herméticamente sellada, el handi. Lo fundamental de la técnica es la adición de hierbas y especias, que tienen suficiente tiempo para liberar sus fuertes aromas y dar un sabor increíble a la comida absolutamente deliciosa. De acuerdo con el tema real de la cocina, el restaurante cuenta con un impresionante y lujoso lugar y un servicio de primera clase.

Dum Pukht, ITC Sonar, 45 / 1A, JBS Haldane Ave, Gobra, Calcuta, India , +91 33 2345 4545

Comida en la calle Kolkata

La ciudad de Calcuta es sin duda uno de los principales destinos de la India para disfrutar de las picadas de la calle más sabrosas del país. De hecho, la comida callejera de Calcuta se cuenta entre las mejores del mundo entero. Los lugares recomendados en la ciudad para disfrutar de deliciosas comidas en la calle incluyen James Hickey Street, Abanindranath Tagore Street y Dalhouise Square. Visita cualquiera de estos lugares y toma el icónico phuchka (una bola frita y crujiente con puré de papas con especias), algunos jhal muri (bocaditos de arroz sazonados con una variedad de ingredientes y cubierto con aceite de mostaza) o un delicioso kathi roll ( una envoltura de pan sin levadura rellena con kebab de cordero, trozos de pollo frito, queso paneer y huevo frito).

Oh! Calcuta

Kolkata ofrece muchos excelentes restaurantes que le pueden presentar los sabores distintivos de la cocina bengalí. En particular, restaurante Oh! Calcuta mima a sus invitados con un menú delicioso que examina los muchos matices de la rica gastronomía de Bengala. Con el océano no muy lejos y la región que ofrece muchos lagos y ríos, el pescado y el marisco son un punto culminante destacado de la cocina bengalí, por lo que Oh! Calcuta es una opción especialmente recomendada para los amantes de los peces.

¡Oh, Calcuta !, Silver Spring, Eastern Metropolitan Bypass, Dhapa, Kolkata, India

zen

Disfrute de una comida suntuosa en un ambiente refinado: elija el restaurante Zen para su próxima cena en Calcuta. Encontrado en el espléndido hotel de cinco estrellas The Park, Zen ofrece exquisita y preparada comida panasiática a los paladares más exigentes de la ciudad. El restaurante cuenta con un cautivador local con un encanto oriental, pero ajustado a las expectativas actuales. El ambiente elegante, relajado y seductor al mismo tiempo, combina a la perfección con la excelente comida. Los niveles de servicio también están por encima del promedio en comparación con la mayoría de los restaurantes en Calcuta.

Zen, The Park, Kolkata, 17, Park Street, Calcuta, India , +91 33 2249 9000

6 Ballygunge Place

Situado en un bungalow centenario, 6 Ballygunge Place es otra gran opción en Calcuta para la comida tradicional, auténtica de Bengala. Situado en un bungalow centenario que se divierte, entre otras características, con imágenes encantadoras de la antigua Kolkata, 6 Ballygunge Place ofrece un entorno encantador como telón de fondo de una auténtica comida bengalí. El menú tiene algo para cada paladar y es ideal para los amantes de la cocina y la carne. Las opciones populares incluyen el kasha mangsho, un delicioso y picante curry de cordero; y el daab chingri, un plato de gambas marinadas en mostaza y típicamente cocinadas dentro de un coco ahuecado.

6 Ballygunge Place, Casa n. 6, Ballygunge Place Rd, Ballygunge, Calcuta, India , +91 990 399 6731

Además, puedes ver los siguientes enlaces:

Mejores restaurantes en Kolkata | Zomato

Los 10 mejores restaurantes de Kolkata – TripAdvisor

Restaurantes en Kolkata (Calcuta), India – Lonely Planet

http://www.happytrips.com/kolkat…