¿Cuál es el beneficio de servir vino en una copa de vino sin tallo?

La más famosa de las copas de vino sin tallo, la serie Riedel “O”, fue inventada por Maximilian Riedel para no beneficiar la porción de vino sino las preocupaciones de almacenamiento. La historia cuenta que, cuando se mudó por primera vez a Nueva York, descubrió que los armarios de la cocina eran demasiado pequeños para las tradicionales gafas con tallo de la familia. Luego vio la oportunidad de un vidrio más corto más conveniente.

En cuanto a servir, los vasos sin tallo tienen una ventaja en una mesa abarrotada donde es menos probable que vuelquen. Si se vuelcan, es menos probable que se rompa el vidrio.

Se puede decir que Stemless tiene menos probabilidades de romperse cuando se lava, ya que el punto donde el tallo se encuentra con los cuencos es particularmente frágil (aunque cuando está húmedo y con jabón, tiende a ser resbaladizo). También las gafas pueden caber en algunos portavasos integrados en sillas (piense en mecedoras de madera o sillas de camping); de hecho, las copas de vino de plástico para uso en exteriores suelen ser sin tallo.

Hay varias desventajas con los vidrios sin vástago: El calor corporal de sostener / ahuecar el vaso calentará el vino. Las gafas tienden a recoger las huellas dactilares antiestéticas en todo el cuenco. Puede ser más difícil girar el vino vigorosamente sin un tallo.