Las bebidas carbonatadas están sobresaturadas con dióxido de carbono. Los contenedores en los que están sellados actúan como recipientes a presión para evitar que el gas se escape. Una vez abierto, la bebida carbonatada está expuesta a la presión atmosférica más baja a su alrededor. Una gran parte del dióxido de carbono escapa en ese momento: el ruido ‘tsskk’. El dióxido de carbono restante continúa escapando con el tiempo, dando lugar a las pequeñas burbujas que asocia con carbonatación.
Pero el verdadero culpable aquí es la cavitación . Esto ocurre cuando las burbujas (o los vacíos de presión) implosionan rápidamente, envolviendo una onda de choque intensa a su alrededor. Este es realmente un gran problema con los propulsores de la embarcación. ¿Ves esas burbujas alrededor de ese propulsor giratorio? 
No tan inofensivo. Con el tiempo, pueden causar esto: 
Así que recuerda, la próxima vez que estés bebiendo esa deliciosa Coca Cola, ¡estás exponiendo esa pobre boca tuya a algunas fuerzas intensas! Ahhh, refrescante! 
