- Fecha de vencimiento Cuanto más lejos esté de cuando sostengo el cartón, es más probable que lo compre.
- Condición de los huevos. Abro los cartones para buscar huevos rotos, agrietados o con filtraciones. Si los encuentro, miro en otra caja de cartón.
No encuentro una diferencia apreciable entre los huevos orgánicos, de rango libre o de batería. Las diferencias que existen son más un problema estético que uno nutricional.
Los supermercados en los Estados Unidos raramente llevan los huevos de Grado AA, teniendo solo el Grado A. Si puedo encontrar AA, entonces los compraré.
http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/…
