La respuesta corta es menos de $ 0.50 por cabeza, dependiendo de una gran cantidad de condiciones que se describen a continuación.
En general, puede cultivar coliflor o la mayoría de otras hortalizas hidropónicamente mucho más barato que usar la jardinería del suelo. También puede gastar mucho más dinero dependiendo del espacio que tenga disponible, el clima en su ubicación, el sistema que elija usar, qué tan útil sea y la cantidad de coliflor que desea cultivar.
- Espacio: ¿Está configurando su sistema al aire libre en su patio? ¿Estás planeando un negocio comercial y tienes grandes invernaderos? ¿O es esta una iniciativa de jardinería urbana? Jardín de sótano? Patio jardín? El costo mayormente vendrá con dónde obtendrá su luz. Si tiene un lugar soleado para configurar su sistema hidropónico, dejará que el sol entregue la luz, que todavía está libre. Si tienes que pasar a la clandestinidad, necesitarás luces de crecimiento. Recomiendo invertir en luces de crecimiento LED porque pagará mucho menos en facturas de electricidad. Definitivamente darse una vuelta porque a veces puede obtener grandes ofertas.
- Clima: si vives en un clima cálido, tendrás problemas con la coliflor al aire libre. Estoy en Florida y he tenido muy poco éxito con cualquier Brassica. Si mueves las plantas adentro y puedes controlar tus temperaturas, tendrás mucho más éxito, pero, de nuevo, necesitarás luces. Si vives en un clima más fresco, deberías estar bien para cultivar al aire libre. Deberías seguir todos los mismos consejos de jardinería para crecer en el suelo.
- Sistema: El sistema menos costoso es el Sistema de aguas profundas (DWS). Otros sistemas son mejores para ahorrar espacio o producir altos rendimientos, pero la mayoría requiere la compra de una bomba de agua y son menos simples de construir. Aquí se describen los dos DWS a tener en cuenta para mantener los precios bajos.
- Los sistemas Kratky son definitivamente la opción más barata. El consiste en un contenedor de agua, espacio para el aire y la tapa. Este método no requiere una bomba de aire. Las plantas desarrollarán raíces de aire especializadas en el área abierta y raíces normales dentro del agua. Este método puede ser completamente construido a partir de “basura”.
- Aerated DWS puede tener una construcción similar a Kratky, pero la línea de agua llega hasta su medio de crecimiento y una bomba de aire suministra oxígeno a las raíces dentro del agua. Este es mi sistema preferido para un alto rendimiento y simplicidad. Las bombas de aire se pueden comprar en una variedad de lugares. Una bomba de aire de acuario de una tienda de mascotas cuesta alrededor de $ 10-20 dependiendo del tamaño necesario. Una vez más, el resto del sistema se puede construir a partir de “basura”, por lo que los costos pueden mantenerse bajos.
Su manejabilidad dictará muy fuertemente el precio. Construimos nuestros propios sistemas que nos cuestan aproximadamente $ 20 más el tiempo y podrían crecer 9 cabezas de coliflor a la vez. Este sistema utiliza madera de palés reutilizada, recipientes de espuma de poliestireno de grado alimenticio utilizados como refrigeradores que regalan sus amigos, una bomba de aire de $ 10 (se estaba vendiendo petco) y una tapa aislada hecha de plástico que alguien estaba tirando. Las copas red se compraron en Amazon y se usaron los plugs Rapid Rooter como medio de crecimiento. Las semillas se compraron en Bakers Creek y contenían mucho más de las 200 semillas prometidas. Los nutrientes se compraron de Morgan County Seeds. Compré el mío a granel: 5 libras 4-18-38 por $ 12.20 y 5 libras de nitrato de calcio por $ 10.80. Los nutrientes recorren un largo camino, por lo que el costo es casi irrelevante, pero voy a redondear. Nuestro sistema se encuentra en un lugar soleado al aire libre, por lo que no se necesitan luces adicionales. No incluiré el costo del agua, pero usamos una combinación de grifo y agua de lluvia recolectada (la tasa de evaporación es muy baja si tiene un sistema bien construido).
Ahora para algunas matemáticas aproximadas. Este sistema costaría alrededor de $ 6.60 por cabeza de coliflor para la primera cosecha si compra todo a granel como enumeré y luego nunca crece otra ronda. Si usa todos los enchufes, sería aproximadamente $ 1.20 / cabeza. Si pasas por dos rondas de enchufes, pagarás alrededor de $ 0,75 por cabeza. Eso continuará disminuyendo hasta que te quedes sin nutrientes. No he hecho los cálculos, pero estimaría que los nutrientes te llevarán más allá de 200 cabezas de coliflor, por debajo de $ 0.50 por cabeza.
