¿Las malezas resistentes a los herbicidas crecen más rápido y son más difíciles de matar con métodos no herbicidas que las malezas normales?

No. Los métodos no herbicidas son igualmente buenos, pero:

Las malas hierbas normales se pueden matar con herbicida.
Los resistentes a los herbicidas no son tan fáciles. Se experimentarán estos problemas más grandes.