No es el proceso, es el equipo. Vea cuánto costaría comprar y ejecutar el congelador. Además, revisa cuánto espacio ocuparía el congelador y cuánta energía se necesitaría para que funcione. Después de eso, tendrá que diseñar empaques aprobados por las reglas del servicio de alimentos donde vive y asegurarse de que su información nutricional cumpla con los estándares de etiquetado. Tendrá que preparar su comida en una cocina certificada.
La congelación no es lo primero en su lista, es todo lo que estoy diciendo. Mucho más trabajo por hacer antes de eso.
