Bueno, soy del norte de la India y no sé nada de Karmikozhi, pero según su descripción, puedo suponer que usted está hablando de Kadaknath (así es como lo llaman aquí en el norte de la India). En general, es más grande que otros tipos de pollo. Se prefiere que se cocine de la misma forma que se cocina el cordero. Toma más tiempo que el pollo regular para cocinar y se prefiere el aceite de mostaza para cocinar.
¿Alguno de los Keralitas o Indios está al tanto de Karimkozhi / Kadaknath (gallina negra) que es completamente de color negro? ¿Qué es una receta para cocinar?
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