La cerveza más popular solía ser el héroe local Henninger. Ahora su punto de referencia, el Henninger Turm, es demolido. Y la cervecería fue comprada por Binding, que a su vez es propiedad de Radeberger, una división del Dr. Oetker. Comercializan dos docenas de marcas de cerveza que todos saben igual. Eso no es lo que quieres beber.
Una verdadera cerveza comienza con un 5% de alcohol, entonces para Frankfurt, tiene que ser una cerveza bock, es decir, una cerveza fuerte. No conozco ningún Frankfurt Maibock específico, pero hay varios buenos Doppelbocks disponibles cerca de Frankfurt, por ejemplo, por Schmucker o Pfungstädter del sur de Hesse. Mi favorito (y mi esposa está de acuerdo conmigo en esto): el Bock Rosado de Schmucker – fuerte, malta, ámbar, delicioso.
Crédito de la imagen: página web oficial de Rosé-Bock
