Al no ser un productor lechero, no estoy realmente calificado para responder, sin embargo, sé que algunos de los productores de lácteos tienen las siguientes quejas:
- Brecha de precios entre el agricultor y los consumidores.
- Los problemas laborales se están convirtiendo en un punto discutible ya que muchos agricultores están automatizando
- Ventas de productos, si no es un productor a gran escala (10KL) o más, las grandes Lecherías no se molestan o le darán algo así como 59c / L, por lo tanto, muchos agricultores hacen sus propios productos, agrega más sobrecarga porque ahora tienen comercializar sus quesos, etc. Trabaja en las áreas más orientadas al turismo
- Los costos de entrada y la moneda fluctuante, estos dos están relacionados, gran parte de la medicina, salsas, tratamientos y esteroides provienen de compañías internacionales que están sujetas a la tasa de cambio de US $ / ZAR, la moneda sudafricana puede fluir casi de la noche a la mañana
- Gobierno sudafricano: muchas cosas aquí, alguna regularidad tonta (en algunas provincias no se puede transportar leche “cruda” a través de las fronteras municipales), Land Reform Bill, Nationalization y la lista continúa.
- Caza furtiva y robo de acciones: una vaca es un bien valioso en muchas culturas en Sudáfrica, no es raro que las vacas “desaparezcan” y “aparezcan” en otros lugares, muchos agricultores ahora microchip su ganado para rastrearlos (otra sobrecarga)
- Patrones de sequía y clima, he visto a granjeros degollar a terneros recién nacidos porque no hay suficiente forraje para el ternero. Un agricultor una vez bromeó y dijo que es tan seco que cuando ordeñan las vacas obtienen leche en polvo. No creo que esto sea específico para Sudáfrica, cualquier cultivo para ese asunto depende del buen clima.
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podría obtener más respuestas allí