¿Qué fuentes hay sobre la prehistoria de la agricultura?

Mi consejo es ir a Wikipedia y escribir “historia de la agricultura” y agregar varias regiones a la búsqueda, como Asia, Europa, África, el Cercano Oriente, Egipto, América, Nueva Guinea, etc. Luego busque animales domésticos individuales, como ganado, ovejas, caballos, cerdos, pollos, y lea la sección de historia de cada artículo.