¿Por qué la gente comenzó a cultivar grano?

Probablemente, el consumo de grano fue más común en el tiempo muerto de principios de la primavera, al igual que los animales de caza suelen estar en un punto bajo nadir y no están disponibles para rastrear, así como las plantas que se recogen para comer.

Algún grano estaría en la tierra de vez en cuando, y los mendigos no pueden elegir. Las ardillas cosechan nueces, por lo que atacarlas les daría una idea de mantener cachés de bellotas (la sopa de bellota está bien si está hervida un rato) para uso humano y puntos de salazón para atraer el juego (aplastarlo un poco durante las corrientes de viento correctas para usar el olor, posiblemente para un animal pequeño que a su vez ceba a uno más grande con el olor de una matanza reciente).

A partir de estas experiencias, no es muy difícil utilizar las técnicas de jardinería, y finalmente cosechar el grano en un jardín. Entonces grandes granjas sí mismos.

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Noble o salvaje? Tampoco fueron solo cazadores recolectores, sino también granjeros. Sin embargo, la iniciación probablemente fue más o menos lo mismo con esos fines:

“La Inglaterra rural del siglo XVIII era un lugar donde la gente moría de hambre cada primavera cuando se agotaron las tiendas de invierno, donde en los años malos y los distritos pobres largas horas de trabajo agrícola, si se podía conseguir, apenas pagaban lo suficiente para mantener el cuerpo y el alma juntos. ”

El grano es mucho más fácil de cultivar que la fruta: siéntalo y tendrás una cosecha en unos meses en lugar de una década más o menos. Además, nuestros árboles frutales actuales son el resultado final de una gran cantidad de cría selectiva, me imagino que las frutas originales no eran tan buenas.

Jared Diamond, en “Guns, Germs and Steel”, especuló que como cazadores-recolectores, en nuestras migraciones estacionales, reunimos las semillas silvestres, y al año siguiente descubrimos creaciones accidentales de densas plantaciones del grano que derramamos o dejamos atrás .

Eso y las técnicas para hacer que comer sea más fácil: moler, agregar agua, espolearon a los humanos a invertir más y más tiempo y energía en el desarrollo de esta fuente de alimentos, y les inspiraron la producción agrícola.

Probablemente no lo cultivaron al principio. Siguieron a sus rebaños y las manadas encontraron el grano salvaje. Alguien tuvo la idea de recolectarlo para alimentarse en áreas secas o rocosas. Poco a poco, aprendieron a regresar en la misma época del año y luego a almacenar el grano y tal vez incluso seleccionar el grano para guardar y volver a plantar.
La agricultura es una vida más difícil que el pastoreo nómada, especialmente para los hombres. Entonces, el establecimiento de una agricultura establecida fue probablemente un proceso lento muy gradual

El grano proporciona cosas que no encontrará en frutas y verduras como lípidos o almidón.

Como lo necesitamos en algún momento, es lógico que encontremos cómo aplastar y aprovechar el grano.

Sí, podría ser almacenado por largos períodos. Ese fue un conductor principal.