Crecí en Hialeah, Florida. Teníamos palmas de coco en nuestra propiedad. De los cientos y cientos de cocos que abrimos y bebimos el agua de coco de entonces sacó la carne para pasteles y ensaladas y platos principales Nunca tuve uno con moho en la carne. Si tuviera un coco mohoso, lo habría arrojado a la basura. Si encontrara uno hoy, haría lo mismo, Tíralo.
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El moho de cualquier forma no es saludable. Cuando los cocos reúnen moho, si es superficial, mi madre usualmente lo limpia y usa el resto del coco. Pero si ha afectado al coco entero y se ve gris, mejor tíralo y usa un coco fresco.
no es seguro
