Hace un tiempo cuando estaba en el ejército, mi unidad fue trasladada a Colombia para el entrenamiento de supervivencia en la selva. Nos enseñaron en el aula durante unos días cómo identificar los insectos, cuáles eran seguros para comer y cuáles no. Luego vino el día en que fuimos llevados a las junglas y a nuestros días. Tuvimos que superar nuestra aversión por los pequeños bichos y realmente comerlos. No cocinado en un guiso, no recubierto de caramelo, sino crudo de la jungla y sus árboles, crecimiento de plantas y suciedad.
Según recuerdo, los escarabajos eran un poco cítricos pero crujientes, las catepilas eran como comer una crema llena de caramelos pero peluda y sin sabor a dulce, las lombrices eran carnosas y les gustaba comer trozos de carne, y las hormigas tenían un crujido y eran un poco picantes . Hubo otros errores, pero no recuerdo cómo probaron, probablemente no eran descriptivos.
En general, ninguno fue realmente terrible. De hecho, aprecio que mi perro persigue esas moscas y larvas para un refrigerio.
