¿Puedo pedir cappuccino sin espuma?

Sí, pero en Australia llamamos a ese tipo de bebida “blanca plana”.

Ver a los australianos les encantó la esencia italiana de café exprimido con leche, pero no éramos entusiastas de toda esa espuma alta de pilotes y chispas de chocolate que parecían obstaculizar el disfrute de una buena taza de café exprés.

En 1985, mi compañero, Alan Preston, en el café Moors Espresso, ideó el concepto Flat White, que en realidad era un capuchino pero sin la espuma.

Argumenté en ese momento que simplemente debería llamarse café con leche, pero él insistió y la bebida que describes se convirtió en la ‘Flat White’ que desde entonces ha alcanzado notoriedad con Starbucks adoptando Aussie Flat White en su menú global.

Aquí está la versión de Alan del Flat White o el cappuccino sin espuma.

Ciertamente puede ordenarlo de esa manera, pero se vería tan tonto como una persona ordenando una hamburguesa con queso sin queso.

Si está buscando espresso con leche al vapor y menos espuma, debe pedir un café con leche. Si se cuece al vapor adecuadamente, la pequeña cantidad de espuma en la parte superior debe ser dulce y cremosa. Pero si no quieres ninguna espuma, la mayoría de los baristas te obligarán.

Haga su pedido de todos modos, casi cualquier barista del mundo sabrá lo que quiere.

Como muchos han declarado, un capuchino por definición incluye espuma.

Un café con leche no es lo mismo que un capuchino sin espuma. Tampoco es un café con leche ni un americano con leche.

Un “blanco plano” es esencialmente un “capuchino, mantenga la espuma”, pero no es tan universalmente entendido como su pedido.

Así que hazlo, si te dan pena, busca una cafetería diferente.

Un capuchino por definición, es un expreso con leche al vapor que es 1/2 espuma y 1/2 leche. Entonces, puedes, pero puedes guardar tus palabras y pedir un café con leche, sin espuma.

Sí, seguro, y los baristas lo harán por usted.

Sé que es bastante difícil hacer un capuchino con 1/4 de pulgada de microespuma y arte, a menos que el barista tenga experiencia.

En Starbucks y en algunos lugares, el blanco plano será un tiro de ristretto y algunos lugares serán de espresso, por lo que es necesario consultar con el barista

No, pero puedes pedir un Americano con leche o un Café au Lait (literalmente “café con leche”).

Un capuchino por definición es expreso con leche espumosa …

No, la espuma es una parte integral de un capuchino, una bebida sin espuma es un café solo

Puedes pedir cappuccino sin faom, pero te sugiero que tomes un café con leche con un trago extra de espresso