¿Por qué la pechuga de pollo en Alemania no tiene ningún sabor?

Los pollos en Alemania tienden a ser más pequeños (menos hormonas y antibióticos) y el pollo generalmente no se cocina como otros países, incluido EE. UU. Los pollos asados ​​que comí en Alemania eran tan sabrosos como los pollos rostizados en los EE. UU., A veces más debido a la inmersión a base de mantequilla que sufrían en cada pasada. En los EE. UU., A los pollos rostizados se les inyectan condimentos artificiales, generalmente no se hacen en Alemania. Un chef decente en Alemania puede hacer pechuga de pollo decente, pero para el mejor sabor, quédese con un asador. Además, cocinar partes de pollo no es tan común o tan popular, por lo que es posible que también tenga una influencia.

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El pecho es la parte más insípida del pollo porque es la carne más blanca. Pero también probablemente porque se cultiva en una fábrica, se cultiva a un ritmo muy rápido y se le da comida sin sabor para comer durante toda su corta vida. En todo el mundo, las fábricas de pollos de carne cultivadas son bien conocidas por su insípido sabor, por lo que las sabrosas salsas en tarros como Chicken Korma Paste o Chicken Tonight Sauce son tan populares. Solía ​​ser un simple asado o cazuela con cebolla y relleno de tomillo o condimento y un poco de sal que era suficiente, pero ahora nos hemos acostumbrado a ahogar (marinar) la carne en sabores externos para que podamos disfrutar de algo.

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