La única forma de reducir el nivel de azúcar en la sangre es aumentando el metabolismo, siendo rico en proteínas, fibra y ácidos grasos omega-3, las semillas de chía hacen este trabajo fácilmente.
Estar expuesto a niveles inadecuados de azúcar en la sangre hace que una persona sea diabética y, por lo tanto, lo expone a otras enfermedades del corazón. Por lo tanto, la cooperación de las semillas de chia en la elaboración del pan resulta más beneficiosa que en la elaboración del pan tradicional.
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