Aceitunas, higos, dátiles, naranjas, nectarinas, albaricoques, limones, limas, ciruelas, melocotones, ciruelas, cerezas, tomates, plátanos, uvas, calabazas, algarrobos, tunas, aguacates (peras, solo en el extremo norte) ), alcaparras y otras frutas cuyos nombres griegos olvido.
Patatas, cebollas, cebolletas, ajo, puerros *, zanahorias *, coles, coliflores, lechuga, brócoli, berenjenas (berenjenas), guisantes, judías verdes, alubias blancas, rábanos, pepinos, calabacines (calabacines), remolachas, varios melones , una variedad de plantas de hoja verde conocidas genéricamente como “horta” (vlita, stamnagathi), pimientos, chiles, okra (“dedos de mujer”) y otras verduras cuyos nombres griegos olvido.
Almendras, nueces Hongos.
Cereales como el trigo y la cebada.
Cada hierba que puedas imaginar, incluyendo menta, origano (rigani), salvia, romero.
Varias flores solían hacer “té de montaña”, incluidas la manzanilla y la malotira. Cariño, por supuesto.
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También hay muchos tipos de peces: de cría o de libertad, y mariscos (mejillones, etc.) además de animales como ovejas, cabras, cerdos, conejos, liebres (salvajes), vacas, avestruces, gallinas, patos, gansos, aves migratorias y Caracoles…
Los derivados animales incluyendo varias leches y quesos.
* En realidad, estos pueden ser importados.
Como casi todo es estacional, siempre hay momentos en que algunos productos no estarán disponibles (excepto en tiendas más grandes que importan alimentos). Este comentario se aplica al yogur de leche de oveja tradicional y local, ¡y también a algunos quesos!
