¿Alguna vez has visto un girasol?
La “flor” del girasol es en realidad un racimo de pequeñas flores que solo * se ven * como una sola flor. Ese disco central negro es donde están las miniflores reproductivas; ellos son los que, después de la polinización, producirán semillas de girasol. En la flor de arriba, las flores negras están listas para la polinización; los “pétalos” son en realidad flores especiales no reproductivas, cada una con un solo pétalo grande.
Una vez que las flores son polinizadas, la estructura del disco de la flor comienza a caerse, y las semillas de girasol comienzan a formarse, como se ve a continuación:
Luego, finalmente, una vez que se forman las semillas, los pétalos sobrantes de la flor comienzan a caer, revelando un disco cuya superficie está tachonada con semillas de girasol.
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Estas semillas de girasol se desprenden del disco, como granos de maíz de una mazorca:
y se convierten en las semillas de girasol que conocemos y amamos:
Dentro de cada una de estas semillas se encuentra un grano de girasol, la pequeña parte comestible que comemos. Hoy en día, cubrimos los granos para la venta y el consumo utilizando máquinas especializadas. (Algunas personas se ponen las semillas enteras en la boca, mastican las cáscaras de las semillas como chicle y luego escupían las cáscaras después de comer el grano).
