Los pepinos deben almacenarse a temperatura ambiente , pero debe mantenerlos alejados de los plátanos, los tomates y los melones, ya que pueden verse afectados por el gas de etileno que producen estas frutas.
He visto muchos sitios que sugieren que deben lavarse, secarse, embolsarse y colocarse en el cajón de la nevera, y eso es lo que solía hacer también, pero no es bueno para ellos. Los pepinos pueden dañarse a temperaturas inferiores a 50 ° F, por lo que le irá mejor en el mostrador de la cocina.
Descubrí esto una vez por accidente cuando dejé un pepino encima de la nevera y olvidé ponerlo dentro. Duró más de una semana. Más tarde hice algo de Google para confirmar que este era el enfoque correcto.
http://www.rootsimple.com/2012/0…
