¿Por qué los limones son tan difamados en la cultura popular?

Según Harold McGee en On Food and Cooking , es porque las cosas dulces se ven de manera positiva -ver términos como “miel”, “cariño”, “tarta de azúcar como términos de afecto”, mientras que las comidas agrias o amargas…
¿Cuál es un tiempo aceptable para pelar una clementina?

Justo antes de comerlo. La cáscara protege la fruta de ser aplastada tan fácilmente y de que se seque tan rápido, y las clementinas son fáciles de pelar, por lo que no hay mucho beneficio para pelarlas antes…
¿Los perales Perry crecen bien en Ottawa?

Mis padres compraron una casa en 1989 con un nuevo árbol de peral en el patio trasero plantado por los dueños anteriores, con un par de pequeños manzanos también. Hoy en día, ese peral es enorme y produce…
¿Cómo se relacionan los aguacates con otros tipos de fruta?

Los aguacates pertenecen a la familia de los laureles (Lauraceae), que también contiene sasafrás, laurel de bahía, laurel de alcanfor y varias especies de árboles de canela, todos los cuales producen hierbas, especias y aceites comunes. Sin embargo,…
¿Dónde se pueden comprar limas dulces (citrus limetta) en Nueva York o California?

Encontré limas dulces en Berkeley Bowl. Entiendo que también se pueden encontrar en los mercados persas. Probé jugo dulce de lima en la India y también me gustó. Tengo un árbol de tilo persa en casa y he…
California (estado): ¿Pueden ayudarme a identificar esta fruta tropical naranja?

Lo que tienes ahí es un níspero. El níspero, Eriobotrya japonica , es un árbol frutal de la familia de las rosáceas, originaria de China sudoriental. Anteriormente se pensó que estaba estrechamente relacionado con el género Mespilus ,…
¿Dónde puedo encontrar bandejas mixtas de frutas a precios razonables (generalmente vendidas por lb) en o cerca de Manhattan (NY / NJ)?

Hay 3 tiendas de comestibles Trader Joe’s en Manhattan. Trader Joe’s es conocido por tener un precio razonable, así que probaría uno de esos. Vaya a su sitio web, use el localizador de tiendas y llámelos para ver…
¿Se puede obtener fruta de cacao sin procesar en los Estados Unidos?

Sí , puede con un retraso en la entrega. Un par de fuentes: Compre los llamados Caribbean Cuts en el distrito de las flores de Nueva York (http://www.caribbeancuts.com/), busque Cocoa Pods en Unique Flowers. Montoso Gardens en Puerto…
¿Qué tipos de limones hacen una gran limonada?

Me gustan los limones Meyer por limonada. Un poco más fragante y menos ácido.
¿Cómo pelar una granada fácilmente?

Prefiero no cortar si es posible, porque esto aplasta bastantes semillas. Cortar la parte superior e inferior, tallar y despegar parte de la piel y luego dividir la granada en pedazos es mejor. Ayuda si está maduro. En…