¿Podría el café ser procesado en holandés usando álcali, como el chocolate? ¿Qué sabor tendría?

Casi tendrías café muerto. El café es un ácido suave, con un pH de alrededor de 4.5 o 5. La adición de un álcali neutralizaría la acidez, quitándole un elemento muy importante de su sabor. Quizás sería algo…
Dinámica de fluidos: ¿Cuál es la mejor manera de revolver una olla?

Depende de tu equipo Hay una secuencia que maximizará la agitación para 3 agitadores. 4 agitadores, etc. La mezcla implica dos tipos de fenonmenos, difusión (por ejemplo, una gota de leche se difundirá en el café sin agitación,…
Cómo hacer mi propia marinada de barbacoa

Lo que hay que recordar es que los adobos realmente no penetran demasiado en la carne, por lo que debes tener sabores fuertes y agregar sabor a la parrilla. El ingrediente principal del adobo será la sal /…
¿Qué debería saber antes de comer comida de Medio Oriente en una cita?

No existen tabúes particulares como no mezclar leche y carne, por lo que no tiene que preocuparse demasiado por ese tipo de falsa pas. Las combinaciones de sabores y las texturas pueden ser diferentes, así que prepárate para…
¿Cuál es la mejor opción para recalentar papas fritas sin mojar las papas fritas?

Caliéntelos en un microondas, disminuyendo la cantidad de temperatura o la potencia y luego cámbielos. Por ej. : Tengo un microondas Samsung, así que calentaré las papas fritas con 600 vatios durante 1,2 minutos. Espero que lo pruebes…
¿Cuáles son algunos de los sabrosos bocadillos / refrigerios que se pueden hacer con hígado?

No soy un gran admirador del hígado, pero esto no me importaría probar Chicken-Fried Chicken Livers. TIEMPO TOTAL: 45 MIN PORCIONES: 6 TIEMPO (OTRO): MÁS LA NOCHE INGREDIENTES 3 1/2 tazas de suero de leche 1/3 taza de…
¿Por qué parece que el yogur con sabor a naranja no existe?

Basado en otras respuestas, y las probabilidades en Quora, estoy respondiendo por los Estados Unidos. tl; dr – existe en otros lugares, pero el naranja no es un producto de ventas potencial en los Estados Unidos para los…
Cómo decir ‘queso crema’ en italiano

El queso crema no está tan extendido en Italia, ya que tenemos opciones lácteas mucho mejores. Yo diría que el término más cercano es “formaggio spalmabile” (queso extensible), pero a menudo lo encontrarás como “Filadelfia”, como un ejemplo…
¿Para qué sirve Bovril?

Es básicamente como cubos de caldo, un extracto de carne. Lo he usado en el pasado para agregar un poco de riqueza a una sopa o guiso, y un par de veces simplemente como una taza de caldo…
¿Qué va bien con la ensalada griega?

Tzatziki!